澳大利亚smartcompany网站8月10日文章，原题：中国对澳葡萄酒酿造的渴望正在阿德莱德促进中澳大学合作如今，越来越多的中国学生正前往南澳大利亚学习葡萄酒酿造，而上海交大和阿德莱德大学形成的伙伴关系有望进一步为这股热潮推波助澜。从明年起，这两所大学将开始实施葡萄栽培与葡萄酒学方向的双硕士学位教学项目，以助推中国蓬勃发展的葡萄酒产业和该国与澳葡萄酒的“恋情”。
这所南澳大利亚大学已与中国形成密切关系，去年在该校攻读葡萄酒酿造专业的294名学生中，中国学生多达115名，占比超过39%，在同专业国际学生中的比例更是高达90%。两校新推出的上述两年半课程将从2019年开始，其中学生的第一学年将在上海交大度过，然后在阿德莱德大学学习一年，*后半年将在中国国内的葡萄酒酿造厂或葡萄园实习，并在这两所大学教职人员的指导下完成一项研究项目。该教学项目联合协调员克里斯·福特副教授表示，该项目将为中国国内与日俱增的葡萄酒产业培养完全做好准备的研究生。“对来自澳大利亚的学生来说，这也是一种机会，他们将在中国学习一段时间以完成学业并获得两所大学的硕士学位。”他说。
2016年，中国取代美国成为澳大利亚葡萄酒的*大买家。在截至今年3月的一年内，澳对中国市场出口的葡萄酒同比大增51%，达10.4亿澳元。然而，尽管中国进口葡萄酒市场规模庞大，但中国国内消费的约80%葡萄酒都来自国内酿造厂。福特表示，该双硕士学位项目首批招生人数将限制在10人以内，但他希望招生人数将随着该校教学能力逐渐提升而增多。(作者安德鲁·斯潘思，丁雨晴译)
