近日，中国国际酒业博览会在苏州国际博览中心盛大开幕，攻破黄酒干型化千年难题的“胜景干黄”惊艳亮相。
“胜景干黄”是湖南胜景山河生物科技股份有限公司的经典之作。作为创新黄酒企业的代表，胜景山河发明了一种独特的生物酿造黄酒工艺，并获得国家专利，从而实现从技术上通过控制葡萄糖、多糖和低聚糖三者比例，使“胜景干黄”的总糖含量既符合“干型”标准，而口感又能接近传统黄酒。今年10月28日，“胜景干黄”首次亮相苏州市场，宣告了多年来阻扰中国黄酒干型化进程的关键技术难题已被攻克。
“胜景干黄”在苏州上市后，即与苏州日报报业集团联合举办“共赏胜景爱我阳澄湖”系列环保公益活动，深受苏州消费者欢迎。与此同时，“胜景干黄”还打开了海外市场。11月29日，胜景山河与香港东港贸易公司就中国新型黄酒全面进入香港、澳门、台湾市场进行深入磋商，并达成战略合作框架协议。
“‘胜景干黄’率先攻克黄酒干型化难题，既保留了干型酒类低糖的特点，利于人体健康，又创新了苦不露头、清爽醇厚的口感。”在酒博会现场，胜景山河一位负责人如此向记者解释“胜景干黄”与其他黄酒的区别。
据了解，本次酒博会历时四天，共四个展区：品牌黄酒展区、特色街区展区、国际名酒展区和综合展区。除了来自各地的优秀酒类品牌外，各种珍奇的酒具、精美的酒出版物和独具特色的酒文化展示也将悉数亮相。
