5月，初夏的北京已经初显炎热，加上活动安排多，尽管精力一直很旺盛，但毕竟年过花甲，再次现身北京的米歇尔·罗兰也略显疲惫。而一旦提及葡萄酒，这位长者便又显得精神矍铄起来。值得一提的是，如今的米歇尔·罗兰更像是个大明星，在媒体沟通会上，见过诸多阵势的媒体记者们也都竞相与之合影留念。

　　世界级酿酒大师

　　是如何炼成的

　　距离去年签约中粮长城全球酒庄群并担任其首席酿酒师已有9个月的时间，而这次的中国之行，同样与“中粮之约”有关。可以说，2011年夏季的那场签约在国内葡萄酒界着实引发了一场热议，身为国际顶级酿酒大师，这也是他与亚洲葡萄酒的首次携手。

　　65年前，米歇尔·罗兰出生在法国波尔多的一个酿酒世家。受家庭的影响与熏陶，他考入波尔多葡萄酒专门学校，从那时起，一生的葡萄酒人生方向便开始萌芽。

　　同样应了“天将降大任于斯人”的古老道理，早期的酿酒师生涯，米歇尔·罗兰并不顺心，曾一度因为与酒庄雇主酿酒风格上的不同意见，而失去了圣提米隆优质产区中的些个一级酒庄，但却也使得他重新思索与上路。

　　他开始寻求改变与突破。提倡在葡萄种植技术和酿酒技术中使用先进的科技方法，来提升红酒的品质，还在自己的波美侯产区推行一套独特的葡萄酒酿造技术，特点在于改进单串葡萄的产量和橡木桶陈酿的技术，酿出的酒风格独特。

　　时间会证明一切。20年后的今天，已经有12个国家100多家酒商邀请他担当酿酒顾问，当年那两个与米歇尔·罗兰发生冲突的酒庄却再次邀请他做酿酒顾问。这当然要归功于米歇尔·罗兰在世界葡萄酒范围内的知名度与影响力。

　　联姻中粮

　　强强携手中西融合

　　正式担任中粮长城全球酒庄群首席酿酒师之前，米歇尔·罗兰就已经深入每个酒庄明察暗访了。去过那么多顶级酒庄，喝过那么多种葡萄酒，新旧世界，他已是了然于心。

　　米歇尔·罗兰签约中国葡萄酒企业，不得不让人联想到背后中国巨大的葡萄酒市场潜力，2011年中国凭借1.5619亿箱的消费量，超越英国，跻身世界第五大葡萄酒消费国。有报告预测，2011年至2015年中国葡萄酒消费量还将进一步提升54.25%，到2015年，中国人每年平均消费的葡萄酒将达1.9公升；另外，以中粮为代表的本土企业“走出去”的全球化酒庄布局战略，也着实为这种合作提供了条件。传统旧世界葡萄酒中“一个酒庄+一个酿酒师”的 “1+1”模式已传承数百年，而新世界7.09 0.14% 股吧 研报葡萄酒中，既有美国这种由消费及资本力量主导下诞生的现代化酒庄模式，也有像智利那种完全由酿酒师主导的个性化酒庄模式。

　　有业内评论称，中粮与米歇尔·罗兰的这次合作以“一个国际化的酿酒师团队+ 遍布新旧世界东方世界的全球酒庄群”模式，即“n+n”多