酸酸甜甜的葡萄，可以说是没有人不喜欢吃了吧，然而葡萄制成的葡萄酒呢，也是口感醇厚，尤其是法国著名的葡萄酒，在世界闻名。那他们在选择葡萄上有什么不同呢？今天就给大家介绍几种不同的葡萄。

　　交波诺

　　产地：原产法国，也是黑彼诺的古老芽变品种，在法国（1000hm2）、德国（2500hm2）、意大利（2000hm2）、奥地利、捷克、瑞士等国均有栽培，在我国烟台有较大面积栽培，当地也叫李将军。

　　植物学识别特征：同黑彼诺，惟果实灰红色。

　　农艺性状：丰产性弱于白彼诺，敏白腐病，对灰霉病和霜霉病也较敏感，其他同白彼诺。在法、德、意3国均有脱毒品系选出并繁殖。酿酒品质：果穗小，紧实。果粒小，灰红或红褐色，皮薄多汁，中糖高酸，香气独特，可酿制优质干白，酒质非常细腻，醇厚强劲，富于香气，香型与白彼诺不同。晚采果实可酿制利口酒，早采可生产起泡酒。

　　琼瑶浆

　　产地：原产意大利，主要栽培于法国（2700hm2）、美国（2500hm2）、意大利（1500hm2）、德国（775hm2）、奥地利（700hm2）及澳大利亚等国。我国烟台有少量栽培。

　　植物学识别特征：嫩梢尖茸毛极密，边缘桃红。幼叶多毛，黄绿色带铜晕。成叶小，圆形，浅3裂，叶面粗糙，布满皱泡。叶主脉稍红，叶柄洼v形闭，锯齿宽扁拱形，叶背茸毛较多。

　　农艺性状：发芽早，成熟早，与白彼诺同时成熟，生长势壮旺，易导致花期落果，结实力较弱，需要长梢修剪。对栽培条件要求较高，适于向阳坡地、中性偏酸性的壤质土，不耐石灰质土，抗寒性较好，抗病性较好，对果实病害不太敏感，易感白粉病及果实虫害。

　　酿酒品质：果穗小，松紧适中。果粒小，粉红色，皮厚，高糖低酸，果汁香气明显，似淡玫瑰香味。可酿造极优质干酒或甜酒，酒质醇厚，幽雅，协调，回味悠长，具有玫瑰花的浓郁香气，十分典型，但在热区该香气则变得过于浓郁。

　　白诗南

　　产地：原产法国，是卢瓦河地区的主栽品种（8800hm2）。除法国外，在美洲、非洲栽培较多，是南非第一大栽培品种（2.8万hm2），美国（1.2万hm2）、阿根廷（4000hm2）、智利（3000hm2）及澳大利亚等栽培广泛。我国于1990年前后大量引进，在新疆、山东、河北地区有规模种植，表现优于在其原产地。

　　植物学识别特征：嫩梢尖茸毛极密，边缘略红。幼叶黄色带红色晕斑，多毛。成叶中大，深绿色，圆形，3~5裂中深。叶质软，翻卷不平，叶柄洼矢形开张或闭合，裂刻底尖锐，闭合，叶主脉明显红色，锯齿拱形中大，叶背茸毛中多。

　　农艺性状：发芽早，中晚熟，与赤霞珠同期成熟。生长势旺，枝条直立，易于管理，风土适应性较强，适于各种土质。丰产性好，产量依栽培条件而变化幅度较大。

　　抗病性中等。易感灰霉病、白腐病和白粉病，较耐霜霉病、黑腐病和黑痘病，适宜在通风透光的坡地栽培，中、短梢修剪。

　　酿酒品质：果穗中至大，紧实。果粒中小，黄绿色，肉较薄，肉质厚，味甜，具清香，中糖高酸。可酿造优质干酒或甜酒，酒种受栽培条件和产量的影响，限产，高糖度时用于生产利口酒，酒质醇厚，具浓郁的蜜香；产量中等时可酿造干白、半干白，酒质优雅，有明显的桃、杏香味；产量高的产区用于生产起泡酒，含酸量高，产汽好，酒清新爽口。

　　以上就是不同的葡萄品种所生产的不同品质的葡萄酒，而且，在日常中偶尔喝一下葡萄酒也是可以增加生活的小情趣。