我们的国家，拥有着非常复杂而且流传了很久的一套关于喝酒这一方面的文化，这方面的各种的规则与讲究不光会出现在好酒的人的身上，连我们在平常的和别人进行各种打交道和接触的时候都会被这一套规则给左右。可是，我们会发现，我们平日里喝的基本都是国产的白酒，啤酒和黄酒一类的酒水，但是红酒就很少见，那么，这是什么原因呢？

　　其实此样事情的确很难能够界定。除了制造手段以及地区天气的影响外，还有更深层次的原因。这种酒和其他的酒水等不同在于，它的好坏绝大部分取决于用料的品质。厂家想得到成果好且价格便宜的原料，但要求的提升就需要制约每株葡萄树的产量。而农民想要赚钱就需要让多长些原料，这样就能多赚点钱。二者的目的是相矛盾的，因此不能很好的保证酒的品质。

　　越是老年分的葡萄树，它的就会将自己钻的更加的深入，吸取养分，所以越老的葡萄树更能出产优质的原料，也更能酿出美味的酒。中国现在绝大多数的酒庄的酿酒这种树，树龄都不超过10年，是非常年轻的阶段。而国外很多这种树都是百年老藤。而由于原料的栽培与管理也非常费时费力，在酒庄在投资的前五年时间里是不可能盈利的。

　　世界上所有地方的这种酒都各有特色，硬要说哪里的"质量更好"是不太合适的。 因为每个地方的这种酒都伴随了它产地的土地(及其中的细菌)、原料、气候以及人力甚至人文等等很多方面的特质。像它的基因一般从还未出生就烙印在身体里。 就好像天南海北不同地方的美女，都是性格各异且带有各自鲜明的特点的。吸引人的地方也不尽相同。

　　但即使是品质不同的葡萄酒，对于初涉此道的人来说，也是不容易分辨其中的差别的。除非给你一个机会，同时品尝不同的葡萄酒，你才能立刻觉出其中的味道差异。这么多困难摆在面前，但是我们也在不断的进步。可能再过10年20年，中国的葡萄酒能站在世界的舞台上和那些名庄叫板的时候，是多么令人激动和自豪。