日前，由中国酒业协会主办的第一届“仰韶杯”大学生白酒品评技能大赛暨“2018全国大学生品酒大赛（河南赛区）”在河南牧业经济学院举行。
据悉，此次比赛旨在传承、弘扬和普及中国酒文化，推动中华优秀传统文化发展。河南仰韶酒业董事长侯建光在致辞时说，一部河南史，半部中国史，厚重的中原文化为河南的崛起起到了有力的推动作用，也为地方企业的发展产生了重要的支撑作用。传播中原文化，弘扬华夏文明，用文化的力量树立河南形象，推动自身发展，为中原经济建设作贡献、立新功，是我们地方企业义不容辞的责任和使命，也是高校白酒专业学生为之奋斗的崇高理想。这次比赛，将为以河南为代表的酿酒大省注入一股新鲜的人才力量。
近年来，仰韶酒业通过科研创新、工艺提升，在酿酒专业化上走出了一条蓬勃向上的发展之路，喜获“中国酒业功勋企业”和“河南省质量标杆企业”等多项荣誉，与这次大学生品酒大赛的专业性与技术性高度契合。河南作为白酒消费大省，白酒酿造企业多、人才基数大，以河南牧业经济学院和郑州轻工业学院等为代表的白酒专业院校每年都在为酒行业输送着源源不断的新鲜血液，此次活动再次有力促进了酒企与院校、行业与专业人才的高效交流。
参赛的白酒专业大学生纷纷表示，比赛指导大家将理论知识应用于实践，不仅增进了专业交流，也加深了大家对中国白酒历史和文化的理解，希望通过几年的专业学习早日为河南白酒业发展作出贡献。（文：黎明）
