啤酒鸭的制作方法是什么？啤酒很多喜欢喝的酒水饮料，但是啤酒除了喝之外，还有很多其它的用处，烹饪食物就是啤酒的一个妙用，今天给大家介绍的就是如何用啤酒烹饪啤酒鸭。啤酒鸭是很多人喜爱的一道美食，那么啤酒鸭是如何制作的呢？下面就和赶酒会啤酒招商网一起来看看啤酒鸭的制作方法。
啤酒鸭的制作方法
啤酒鸭的制作方法：
1.将鸭肉洗净切块，老姜切片，大蒜去皮保持完整，青椒切成块状，保持完整，干香菇用开水发好洗净；
2.在鸭肉里放入料酒，少许老姜，少许盐，腌制10分钟后，先在锅里把水烧开，待水开了之后，放入腌制好的鸭肉，焯一下水；
3.再烧热的锅倒入食用油，放入花椒、姜蒜炒香，放入鸭肉大火翻炒。接着放入豆瓣酱老抽上色和生抽；
4.然后放入干香菇，八角再翻炒。倒入适量啤酒末过鸭肉，盖上盖子，小火慢炖，直至啤酒水烧干；
5.放入适量盐，味精，鸡精，白糖，青椒，翻炒均匀入味即可。
以上就是啤酒鸭的制作方法的介绍，相信吃过这道美食的朋友都会爱上它的味道，其实啤酒鸭的制作方法并不是很难，大家如果有兴趣的话可以自己在家里尝试制作一下，品尝一下自己的手艺。
