谈到红葡萄品种,梅洛葡萄酒误叫我“大众情人”因我难登大雅,许多人都会首先想到赤霞珠(cabernet sauvignon)与梅洛(merlot)这两大品种。但在知名度上,赤霞珠似乎稍胜一筹。许多喜爱梅洛葡萄酒的人或许常常会有这样的疑惑,这样柔顺易饮、平易近人的葡萄酒是不是难登大雅之堂?今天,我们便为您答疑解惑。
梅洛或许是所有葡萄品种中*接地气的一个,梅洛葡萄酒误叫我“大众情人”因我难登大雅,它皮薄肉多,在炎热和凉爽的地区都能很好地生长。炎热地区出产的梅洛走的是常见的国际路线,以黑莓和李子等风味为主导;凉爽气候下的梅洛则更为优雅,表现出更多的红色水果以及草本植物的气息。
梅洛的故乡是大名鼎鼎的波尔多(bordeaux),梅洛葡萄酒误叫我“大众情人”因我难登大雅,尤其是在波尔多右岸(right bank)的圣埃美隆(saint-emillon)产区更是大放异彩。作为波尔多六大法定混酿品种之一,梅洛常常出现在与赤霞珠和品丽珠(cabernet franc)的混酿中。
如此可爱的品种,自然有人发现了它的闪光之处。梅洛葡萄酒误叫我“大众情人”因我难登大雅,“酒王”柏图斯(petrus)和意大利顶级名酒马赛多(masseto)可都是由100%梅洛酿造的,为梅洛在世界舞台上的表现画下了精彩的一笔。除了它的家乡波尔多,梅洛的踪迹也遍布于意大利、美国、澳大利亚和智利等多个国家,拥有着众多的迷弟迷妹。(文/tina)





