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圣埃美隆葡萄酒的风范 平民的价格
编辑:平平  发布:2018/10/14 12:01:48  来源:信息时报  作者:佚名

  很多葡萄酒“老司机”认为,如果要喝世界上顶级的梅洛葡萄酒,恐怕圣埃美隆是不能错过的。由于梅洛所占比例大,圣埃美隆的葡萄酒总体呈现酒体丰满、酒精度高、单宁顺滑、更容易入口的特点,带有红色水果以及李子的香气,更具女性的柔美。然而,圣埃美隆的葡萄酒产量少,价格不便宜,那些列级庄与一级特等酒庄的酒更是让工薪一族望而却步。那么,想要喝到圣埃美隆风范、价格平民的葡萄酒,却可到圣埃美隆卫星产区(satellite appellation)里寻找,目前,蒙特尼(montagne)、吕萨克(lussac)、普赛因(puisseguin)和圣乔治-圣埃美隆(st-georges)4个村庄便是圣埃美隆的卫星产区,这里的酒既有圣埃美隆风格,却又价格便宜,不失为日常饮用之选。今天这为大家介绍的这款酒,就来自圣埃美隆卫星产区之一的吕萨克村。

  产区介绍

  阿勒贝庄园( chateau les alberts)诞生于1985年,由让·皮耶尔科扎(jeanpierre corazza)创立,当时酒庄只有10公顷葡萄园,全部位于吕萨克法定产区内。他与克里斯·丁塞内( christine seignat))联姻后,女方带来了从父亲那遗传来的敖碧雄庄园( chateau haut pichon)。两个酒庄从2003年开始同属于一家葡萄酒生产商,统一管理、统一经营。这对夫妇如众多传统酒农一样,致力于酿造高水准的波尔多葡萄酒,他们也是独立酿酒农组织( vigneronindependant)的成员之一。酒庄位于吕萨克村庄,在圣埃美隆以北20公里。

  品酒师点评:

  圣埃美隆葡萄酒由广州赢樽酒业有限公司提供,这款酒呈深紫红色,显示出酒体的年轻。闻香以红色水果香为主,具有樱桃、李子、覆盆子等香味,酒体丰满,较高的酒精度(14°)足以支撑整个结构,入口单宁顺滑,尾部略有奶油的清香,收结干净绵长,略有回甘。侍酒温度16~18℃,醒酒30分钟。

  配餐:烤鸭、烤鸡、潮汕卤水等。

  产区:波尔多吕萨克

  年份: 2016

  酒精度:14%vol

  品种:

  梅洛、赤霞珠、品丽珠

  葡萄园土壤以砂质泥土为主,深层为粘质泥土,这给酒体带来了极大的丰富性。起伏的地形加上充足的日照,使得葡萄园灌溉和生长都分外健康。苗均龄35年,老藤赋予酒体丰腴、色深、果香浓郁等特征。酒庄采用*传统的酿造方法::温控不锈钢酒窖内进行两次发酵的工作,极好地保存了原汁的水果香氛,蛋清滗清后装瓶,使得酒液更加纯净。

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