河南日报客户端记者 申明贵

　　“九月九，酿新酒，好酒出自杜康人的手……”

　　为感念酒祖，守护技艺，酒祖杜康封坛大典将于10月17日（农历九月九日）在古都洛阳举行。届时，名人政要、商界精英、专家学者等将聚首古都洛阳，把盏酒杜康佳酿，品味时间之醉，齐浴洛水文化，共同见证华夏酿酒始祖的辉煌荣光。

　　酒祖杜康封坛大典作为中国酒业领域年度盛典，将以盛世封坛、敬拜酒祖、封坛入窖和开坛发布为主体，旨在敬颂酒祖启迪智慧、肇造文明、泽润八方的辉煌成就，弘扬中华4000多年酒道，寻根拜祖、祈福承愿的中华传统文化。

　　拜祖将遵循迎酒祖、裸祭礼、三献礼、吟酒祖赋、敬高香、齐敬拜等传统祭祖礼制，由国家级酿酒大师、酿酒传人、酿酒工匠、消费者为代表，祭祖溯源，传承酒愿，抒发对杜康造酒福泽的感念，传达复兴杜康酒业的心愿。酒祖封坛入窖作为中国酒文化的印记，天佑入窖，已成为一种弥久醇厚的文化符号，随着历史的演化而日臻完美。此次大典，洛阳杜康控股有限公司将精选2018年的原浆酒封藏入窖，邀请贵宾、精英封坛承愿，将美好的祝愿注入美酒。此外，开坛发布作为本次盛典的重点，洛阳杜康控股有限公司将首次开启2013年封坛入窖美酒，令人期待的五年封装窖藏珍品将精彩亮相。

　　洛阳杜康控股有限公司负责人介绍，早在古代，从王侯将相到寻常百姓都有封坛承愿的习俗，或为大典而封，或为儿女而封，或为喜事而封，或为馈赠而封，因为酒承载的是情义和礼仪，酒在陶坛中盛放的时间越长越好，也越能表达对饮用或馈赠之人的尊重。作为华夏酿酒始祖，中国白酒的代名词，中国酒文化的符号，杜康坚守古为今用、古今结合、博采众长、传承创新精神，通过封坛大典，倡导白酒行业摒弃浮华、抛却浮躁、着重品质、回归文化。在复兴民族品牌荣耀征途中，杜康始终坚持传承与创新，薪火相传，发扬工匠精神，为酒业繁荣发展发挥积极推动作用。洛阳作为“一带一路”东方起点，复兴杜康，必将促进“一带一路”经济发展和文化繁荣。“何以解忧，唯有杜康。”如今，杜康凭借高端豫酒典范“酒祖杜康小封坛”等诸多匠心产品，陆续推出，为消费者呈上高品质美酒。

　　据了解，杜康酒窖属于独特的玄武岩地貌结构，是中国白酒行业独特地下酒窖。窖藏环境一年四季恒温恒湿，利于原浆酒的储存、醇化、老熟、生香，为稀世佳酿创造了环境条件。