父亲在世时，每年都要酿菊花酒。酿一口延年益寿的菊花酒，菊花酒的做法其实很简单，将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅，加水煎汁，用纱布过滤待用。将粳米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲，装入瓦坛中封口，四周用棉花或稻草围严保温发酵，直到味甜即可。

　　等菊花酒醇好了，酿一口延年益寿的菊花酒，打开坛子，院里院外都飘散着一股酒香混合着花香的美味。看着父亲细细抿酒，一副陶然自乐的模样，我禁不住诱惑，趁他不在家，掀开坛盖，打一小杯来尝。父亲酿的菊花酒少了一般白酒的燥烈，多了分绵软和甘甜，很好喝。于是，我就隔三岔五地偷偷喝上一杯。日子长了，父亲看出了端倪，说：“你偷喝了我的菊花酒吧？”我笑，父亲也就没再说什么，竟然默许了。

　　去年农历九月，酿一口延年益寿的菊花酒，我去了贵州一个叫都匀的地方，品尝了当地的米酒，至今记忆犹新。那儿农家的米酒是由黑糯米加冰糖、菊花等配方酿造而成，晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人。去的时候正赶上当地的“芦笙节”，姑娘们翩翩起舞，男子们边吹边跳。在圆和流畅的芦笙声中，我一杯接一杯地喝，十几杯下来，感觉没醉，但走起路来却头重脚轻，这才发现菊花糯米酒看似温和，却有一份缓慢的力量，宛如朴实大方的苗族人，丝丝缕缕地浸入人心。

　　喝菊花酒能延年益寿。酿一口延年益寿的菊花酒，从医学角度看，菊花酒含有绿原酸、黄酮、菊苷等，能清除人体垃圾细胞，饮用菊花酒可以收到明目、轻身、治头昏、补肝气、安肠胃等功效。

　　清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄，邀三五佳朋，酿一口延年益寿的菊花酒，观赏姹紫嫣红、千姿百态的菊花，品饮清香宜人的菊花酒，确实别有一番情趣。（文：乔兆军）