在白酒行业中，酱酒成为了众多消费者喜爱的产品之一，其中，潭酒集团出品的年份潭酒更是受到白酒爱好者的追捧。年份潭酒独有的品质，也吸引到了中国酒业协会的关注，早在去年的11月份，中国酒业协会秘书长宋书玉便亲临古蔺仙潭酒厂，对年份潭酒酱酒研发生产工艺进行考察指导。

　　据悉，在年份潭酒车间，仙潭酒业集团董事长方久伦先生为秘书长宋书玉详细讲解了年份潭酒的生产工艺以及酿酒环境，秘书长宋书玉结合自己多年专业经验，在充分了解了年份潭酒酿酒实际情况之后，为年份潭酒提供了一些合理的建议。

　　从对传统固态酿造的坚守，到品质的孜孜以求，年份潭酒为消费者呈现出更高的品质。此外，许多著名的白酒专家亲自莅临指导，使年份潭酒的酿造技艺更上一层楼。

　　年份潭酒的酿造工艺十分特殊，从原料进厂到产品出厂，至少要经五年之久。在酿造的过程当中，年份潭酒需要经过九次蒸煮、八次摊晾、两次投料，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。也正是如此，酿酒专家对年份潭酒给予了高度的评价，其微黄透明，酱香突出、醇厚丰满、回味悠长，空杯留香持久、舒适，具有本品典型风格。

　　值得一提的是，每一届的年份潭酒都是一次性灌装完成的，而这也增加了一些成本，如包材、库存、资金积压等等，但在潭酒集团看来，这些成本是必要的，只有这样，消费者购买到的年份潭酒才是真实的、高品质的，此外，年份潭酒每年限量生产133万瓶，且固定只发行一次，其预售价为133元，而一旦到了次年的1月1日，年份潭酒的价格则变为166元，具有一定的收藏特性。

　　同时，为了保证消费者的合法利益，当消费者在购买年份潭酒后，在一定时间内没有消费完的，潭酒集团则会消费者购买价格的基础上进行加价回购。能够做到如此贴心的服务，相信这也是年份潭酒的一大亮点之一了。