无可否认，特别发行的圆莺似乎是当代一举一动和自吹自擂的产物，但它们的起源可以追溯到上世纪90年代中期，当时鹅岛首次亮相它的波旁郡品牌圆莺。在2003年，方正随后推出了肯德基早餐浓汤，一种波旁桶陈年的巧克力咖啡浓汤。在2007年推出了系列啤酒，而在2012年首次亮相。
像波旁县这样的桶装陈年啤酒比普通的浓啤酒或其他非桶装陈年啤酒要贵得多。他们通常需要至少两倍数量的原料，如谷物和啤酒花，因此“成本加起来，”比尔·萨维奇，鹅岛领先的啤酒酿造商桶计划。
作者乔希·诺埃尔在他的书《桶装陈酿的啤酒和销售》中写道，鹅岛的宏克啤酒厂使用了大约550磅的麦芽。一个典型的皇家浓汤需要大约800磅，而需要超过1000磅的麦芽。
萨维奇说，木桶也很贵，尤其是近年来。据他估计，三四年前，“波旁威士忌的繁荣真正开始腾飞，年迈的酒桶供应不足。
据说，如今，波旁桶的售价“大致为150美元一桶”，而波旁郡的阵容则需要“数千桶”。无法给出准确的数字，但是这很容易就加起来几十万美元来生产。相比之下，像这样的啤酒，在不锈钢罐中发酵，发酵时间长达两周。
衰老也是一项昂贵的手术，需要时间、空间和人员。在鹅岛领导着一个由五桶啤酒酿造商组成的团队，即将成为六桶啤酒酿造商，他们全年都在桶装陈年啤酒上工作，比如波旁郡，这种啤酒陈年至少八个月。
