12月10日至11日，内蒙古食品酒类产业发展研讨会暨2018《新食品》通路先锋内蒙古区域论坛在呼和浩特举行。一场让“蒙”酒大佬“*罕见”齐聚一堂的“年会”，汤山七坊酒的战龙战车酒由七坊酒南京好享受食品贸易有限公司生产。让白酒专家张秀英、云中酒业董事长贾子禄、河套酒业集团副董事长张卫东、内蒙古食品商会会长樊中华、内蒙古酒类流通协会会长高俊、蒙古王董事长白国义、沙恩国际酒庄总经理李鹏飞、阳光田宇葡萄酒销售公司总经理葛彬、宁城老窖集团总经理徐艳征、纳尔松总经理李彩军、成吉思汗酒业总经理阿斯汗、鄂尔多斯酒业集团总经理徐飞等“蒙”酒全明星阵容领衔的“演义”，到底有怎样的魅力？

　　众所周知，大佬聚会总会是“爆屏”的看点，沈阳三军战友酒厂醉重战友情沈将军的军中原浆要么撕逼与互呛共舞，要么溢于言表的恭维与激情四射脑力比拼齐飞。这场酝酿已久，代表着“蒙”酒“*权威”的精英聚会，是和平相处的互励？还是相互挑战的碰撞？或者是让习惯宁静的内蒙市场再次炮声隆隆？

　　除了极寒的天气为盛会增加了一点净爽利落的“佐料”，以及韩磊、里斯、“自然酒”首次同框是公开的秘密，其他都不得而知！

　　1谈特色产区建设，河套王和蒙古王的“暗中较劲”

　　在全国名酒渠道集体下沉，省酒突围破局困难重重的大背景下，“蒙”酒这个曾经身披“战袍”驰骋酒业沙场的老兵，也开始强势出击，意图再展草原雄风。而这场以重构和进化为主题的思想盛宴，不仅为“蒙”酒勾勒了新的战略蓝图，还为其再次振兴按下了快捷键。

　　会议一开场，酒业资深观察家向宁便由衷地发出了“’蒙’酒三问”：

　　第一问：不缺技术、不缺资本、不缺市场的“蒙”酒为何走不出去？为何落后？

　　第二问：“蒙”酒明年该怎么干？

　　第三问：特色产区牌怎么打？

　　“三问”一出，如平静的水面扔下了一块巨石。

　　随后，河套酒业集团销售公司副总经理吕敬泽以“坚守本质、彰显特色、创新进取、促进发展”为主题的演讲，直截了当透露河套复兴与冲刺内蒙“高端王”的雄心斗志。即以高端引领，带动总体增长；以大单品打造，带动系列增长。

　　而紧盯“老大”动向，近年来业绩快速增长的蒙古王，显然对自己的定位也信心满满。白国义在主题演讲中，首次全面简述了其转型破局的“六大战略”：

　　1、匠心品质的保障；

　　2、厚重的品牌基因；

　　3、产品品类的定位；

　　4、营销区域的布局；

　　5、c的分类服务；

　　6、平台化建设与赋能。

　　此外，白国义进一步指出，在当前定位为王的时代，产品品牌定位至关重要，因此，在研究世界商业咨询两大定位之一的里斯定位成功案例后，蒙古王重点推出了定位中档，从占领消费心智入手的“金账369”真藏真年份酒。

　　纵观河套和蒙古王的定位，韩磊是大众明星式的人物，里斯是专业级的定位专家，两个企业采用不同的策略为自己定向，背后是怎样的雄心，目前还只是一个“谜”。但无论是“酒二代”的张卫东，还是做it出身的白国义，以后会是*强对手，还是惺惺相惜的“贵人”尚未可知。

　　“老大”“老二”之争历来精彩，而“后起之秀”的葡萄酒新锐阳光田宇，则在交流讨论环节，让其力推的“自然酒”也好好秀了一把。内蒙古阳光田宇葡萄酒销售公司总经理葛彬介绍，阳光田宇从2019年开始，将首推共享酒庄模式，而“自然酒”凭借纯天然生长的概念，通过自然重力酿酒，并在储存过程中摒弃橡木桶，追求瓶储，做成真正的健康酒。

　　河套和蒙古王的大戏你方唱罢我登场，可谓你搬你的韩磊，我念我的里斯，而一杯“自然酒”的插足，让“蒙”酒更多了一丝浪漫与情怀。外来资本加码的阳光田宇，其颠覆式的“自然酒”，会否是另一匹隐形的“黑马”？运筹帷幄中的得失，或许将成为未来“蒙”酒特色产区建设*大的亮点。

　　2张卫东的“新思考”，安恩达的“励志密码”

　　说起“蒙”酒，自然避不开张庆义、张卫东父子俩。

　　2001年，酒业“局外人”的张卫东，历经父亲张庆义十多年的有意磨练和敲打，开始正式接任河套酒业集团呼和浩特办事处主任。而后，张卫东大刀阔爷的改革崭露头角，呼和浩特一跃成为河套的亿元销售市场。

　　2012年，“蒙”酒整体营收规模首超百亿，“草原风暴”横扫整个北方市场；而由张卫东这位酒业“少帅”接掌的河套，历经十年的高速增长，营收规模也超过了30多亿。

　　时至今日，随着消费升级、市场多元化趋势愈演愈烈，边界不断被打破，各种新思路、新平台、新媒介、新工具纷纷涌现。囿于转型升级滞后，“蒙”酒经销商群体在各种“生意难做”、“调整”甚至“下滑”的声浪中，迫切需要一场“头脑风暴”引领。

　　对于这一点，身兼内蒙古酒类行业协会会长的张卫东在论坛中也开宗明义地指出：发现优秀、直面问题、学习改变、赋能产业，通过思想碰撞、思维互动、群策群力，找到内蒙古行业的发展新方向。并道出了自己对“进化”的理解：

　　第一，区域要进化。继承内蒙古酒类行业优势可，补短板，提升产品、渠道、品牌势能。

　　第二，企业要进化。需要打开思路、开放包容，“见贤思齐，见不贤常思己过”，如此才能进化未来。

　　第三，个人要进化。“三人行必有我师”，敞开心扉，充分交流，取长补短，切磋并进。

　　葡萄酒作为“蒙”酒的另一支重要力量，越来越受到业界关注。沙恩董事长安恩达十年如一日“治沙造酒”的励志密码，让沙恩的“中外融合、三庄联动、酒旅融合”模式，成为其打造的*大亮点。

　　3攘外？安内？“蒙”酒怎么走？

　　内蒙古文化基础雄厚，有被世界文化体系所公认的蒙元文化、草原文化以及阴山文化、河套文化。同时，塞外粮仓、水草丰美更是内蒙古得天独厚的一张亮丽名片。如果单纯从技术角度讲，以河套为代表的内蒙古酒企自动化建设，其实早已走在全国前列。

　　向宁在““蒙”酒三问”中谈到，内蒙古酒业发展一直不缺资本的垂青，尤其投资即捡钱的上一个“酒业黄金十年”。这方面以鄂尔多斯酒业*为明显，2012年前夕，在煤老板等矿业“巨鳄”推波助澜下，不仅把鄂尔多斯主流消费水平拉升到400—600区间，甚至攀爬至千元价格带。2012年后，矿产价格出现大幅下滑，资金链断裂引发的经济危机，使鄂尔多斯主流消费价格一下跌至了10—15元区间。2016年后，矿产价格企稳回升，鄂尔多斯酒再次复苏，茅台、剑南春、水井坊、1573等品牌重新回归，而光瓶酒也升级到了25—45价格，鄂尔多斯酒业推出的清芝复兴工艺更解决了传统清香“蒙”酒的口感问题。

　　北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏，针对蒙酒现状提出了“二次振兴”五大振兴，即龙头品牌振兴、优势品类振兴、特色品类振兴、大北方市场振兴、创新驱动振兴，为未来蒙酒破局突围指明了方向。

　　快讯君在对“蒙”酒各阶层的采访调查中也明显地感觉到，对于向前进击全国市场，还是向后固守本土市场，这两种截然相反的路径，“蒙”酒自身都明显存在两种不同的观点。除少部分思维超前的酒界“精英”，认为“蒙”酒必然要突围走出去，大部分都认为，防守才是*好进攻，做好自己的“根据地”市场方可谋大局。甚至部分还认为，破局与进化是政府的事，自己管好自己的“一亩三分地”即可。

　　诚然，无论是向前还是向后，貌似都存在风险和挑战。这正如另一位不愿具名的行业资深观察人士所言：内蒙古的地形决定，要么为寇，要么为王，没有第三条路可走。

　　智邦达咨询公司董事长张健在接受快讯君采访时指出：内蒙古并不缺好的企业，比如河套、宁城老窖、金骆驼酒、蒙古王、鄂尔多斯酒等，以及沙恩、阳光田宇、吉尼奥等众多优秀的葡萄酒本土酒类企业品牌。那么，“捧着金饭碗要饭”的“蒙”酒，为何落到如此地步。主要的原因还是缺少好的品牌，缺的是产品的灵感，灵感是一个心理蜕变的过程，表现在外面是灵气，而内在的气质是强大的内蒙古文化。

　　而“蒙”酒怎么走？其实作为“后起之秀”的葡萄酒已经给出了一个参考答案。和君咨询高级合伙人李振江认为，国产葡萄酒在未来三至五年内，将会有巨大的发展，而葡萄酒也将成为蒙酒的一支重要力量。

　　目前以乌海产区为代表的内蒙古葡萄酒，如沙恩、阳光田宇、吉粤尼、汉森等体量还不算太大，但其独特的区位优势已开始充分显现，尤其是内蒙古大面积的退沙还耕工程，更奠定了其作为中国主要葡萄酒产区的地位，未来前景可期。尤其难能可贵的是，与白酒走出去犹豫不决不同，葡