纳帕和索诺玛之间的马雅卡马斯山脉，位于维德山山顶附近，坐落着纳帕*古老、*负盛名的酿酒厂，马雅卡马斯葡萄园。

　　1889年由德国移民约翰·亨利·费舍尔建造，他用收集在庄园周围的石头建造了庄园，自130年前种植第一棵葡萄以来，玛雅卡马斯的葡萄一直在生长。

　　从禁止非法贩卖的谣言到nba明星的流行，这里有11件事你应该知道玛雅卡马斯葡萄园。

　　玛雅卡马斯是一只嚎叫的山狮。

　　这家酿酒厂*初的名字是费希尔和儿子。1941年，它被新主人杰克和玛丽·泰勒改名为玛雅卡马斯。为了向它所处的山脉致敬，这个名字来自于当地的瓦普语，被认为是“山狮的嚎叫”。酿酒厂通过在其标签上的“m”内加上两个狮子来表达对这个定义的敬意。

　　这也是一个私贩的天堂。

　　有传言说，在禁令期间，当时的主人皮特罗和玛丽亚·马伦科利用玛雅卡马斯便利的偏远酒窖，用它来生产私酒和格拉帕酒。这对夫妇还合法地为天主教会制作圣餐酒。

　　赤霞珠可以和*好的旧世界葡萄酒一块一块地搭配。

　　玛雅卡马斯1971年的赤霞珠在史蒂文·斯普里耶1976年对巴黎品酒的著名评价中扮演了主角。虽然它在*初的品尝中只排在第7位，但在1986年的第二次品尝中，它排在第二位，领先于所有法国葡萄酒。在2006年的周年品酒会上，玛雅卡马斯名列第三，再次击败所有法国葡萄酒。

　　山的海拔和土壤塑造了葡萄酒的风格。

　　玛雅卡马斯葡萄园的海拔高达2400英尺，是纳帕一些海拔*高的酿酒厂的所在地。再加上山区凉爽的白天和温暖的夜晚，这提供了山谷中*长的生长季节和*低的产量。

　　同时，这座山排水良好、肥沃度低的土壤也对葡萄藤造成了压力，提供了极为浓缩的单宁酸水果的小产量。这种结构使得玛雅卡马斯的赤霞珠非常适合陈酿，1971年的年份酒随着时间的推移性能得到了改善。

　　玛雅卡马斯反对纳帕酿酒业。

　　在其独特的葡萄园条件下，玛雅卡马斯竭尽全力生产葡萄酒，与山谷中常见的丰富、橡木味浓郁的赤霞珠形成鲜明对比。

　　用水泥发酵，而不是用新橡木桶发酵，有助于保持酸度和鲜活的水果特性。长期在大而中性的橡木喷泉中陈酿，进一步使葡萄园的特点得以照耀，减少氧化作用，并保持玛雅卡马斯强大的单宁结构。自20世纪20年代以来，酿酒厂的许多脏器几乎一直在持续使用。

　　玛雅马集中在三个主要品种。

　　在其129年的历史中，玛雅卡马斯生产黑比诺、仙粉黛、长相思、陈宁白朗、赛美龙，甚至是干苦艾酒。如今，酿酒厂主要生产三种葡萄酒：赤霞珠、梅洛和霞多丽。

　　酿酒厂团队包括酿酒和葡萄种植版税。

　　2013年，前财务顾问与零售企业家合作收购了。收购之后，受人尊敬的酿酒师安迪·埃里克森被带到船上，担任布雷登·阿尔布雷希特（braiden albrecht）的顾问。埃里克森的r_sum_到处都是纳帕谷*著名的品牌，包括和尖叫之鹰。

　　同时，著名的葡萄栽培家菲尔·科图里负责葡萄园的经营。他开始重新种植葡萄园，并将庄园转变为有机农业。

　　银行的介入是短暂而有争议的。

　　2017年，在被判欺诈罪后，银行被迫出售其在马雅卡马斯的股份。这位前财务顾问在阿拉巴马州蒙哥马利的一家*低安全设施被判四年徒刑，此前他被判欺诈前客户和nba篮球明星蒂姆·邓肯退休。家族拥有100%的所有权。

　　勒布朗·詹姆斯是个大粉丝。

　　勒布朗·詹姆斯对好酒的热爱和知识广为人知。这位nba球星对玛雅卡马斯（还有大克鲁勃艮第和超级托斯卡纳人，比如萨西嘉岛）很有兴趣。2017年12月，勒布朗在酿酒厂庆祝了33岁生日，并从克里夫兰骑士队带来了60名当时的队友。

　　我们和勒布朗有很多共同之处。

　　mayacamas不仅是nba超级巨星的*爱，还赢得了众多行业赞誉，包括vinepair的2014年赤霞珠2018年*佳葡萄酒。

　　马雅卡马斯在2017年濒临灾难。

　　加利福尼亚州的野火肆虐了纳帕县，大火蔓延到了马雅卡马斯庄园的边界，大火蔓延到了该庄园的一到两排葡萄藤和一个历史性的外屋，被称为“住宅”。这座建筑容纳了酿酒厂的品酒室以及肖滕斯坦家族的个人葡萄酒和雪茄收藏。谢天谢地，其余的葡萄园和*初的1889年的酿酒厂仍然没有受到火灾的影响。（文：tim mckirdy）