1月4日，黑格咨询集团五周年庆典暨2019新年思享会如期举行，黑格咨询集团董事长徐伟率领黑格咨询合伙人团队将重磅发布*新研究成果，现场干货满满，理论和实战相结合，对白酒行业的发展现状和趋势进行深入地探讨分析。

　　过去在台上，主要讲专业；酒类食品，品牌农业，连锁系统等。今天，我重点讲讲未来。黑格咨询五周年庆典之际，我重点谈谈关于黑格咨询未来的发展纲领及我心里黑格咨询未来要走路是什么样的给各位分享一下。总体，我的演讲大概就三个关键词：一是变化；二是进化；三是深化！

　　1、关于变化：未来几年，黑格咨询管理团队必须搞清楚变化、进化、深化这三个关键词。黑格咨询未来几年必须重点搞清楚自己的客户发生了什么变化？市场有哪些变化？咨询工作的属性发生了什么变化？只有搞清楚了这些变化，黑格咨询师团队才能更好的为客户服务提供价值。而2019年以后未来的3-5年，整体经济的低迷都决定了大多数企业的经营都会承担压力。而这个时候能够做到帮互助小企业绝地逢生；帮助中型企业系统规范营销管理并稳定增长；帮助大中企业做好战略创新、品牌竞争战略及营销科技化转型；将是我们咨询师团队的重要研究课题。同时，我们自身的业务单元也在发生变化，我们基于咨询，资本，商学的业务逻辑也在进一步深化。

　　2、关于进化：假设，未来的大海里将是没有水的？那么？水里的鱼就必须进化出腿和鼻子，能够行走并呼吸才能活下去。而咨询公司在混沌混乱的格局下，其进化能力必须要比自己服务的客户更强；只有这样一家咨询公司才可能存活下来并未客户创造价值。不是我们自不量力要做一家科技公司，而是社会的进步和市场的竞争推动下；我们必须要进化成一家科技型的咨询公司。只有这样，黑格咨询才能从一家劳动密集型的咨询公司进化成一家科技创新性咨询公司。尽管有些人会觉得这像个笑话！但是，我们必然要走出一条这样的路；我们用更短的时间长成一个“怪物”；当我们成为庞然大物时；我们自然就引领时代了。有人会问为什么要长成“怪物”？因为我们长成怪物就意味着“黑格咨询的事业进入战略无人区”？典型的特征就是你做的事业在中国没有法律能管你？例如早期的电子商务；快递公司；滴滴等！是他们疯狂的长成了一个”“怪物”；国家才开始根据企业长的样子立法。我们的事业纲领总体来说就是先自己掌握“进化”的本领；在用实践中“进化的方法论”帮助我们服务的客户战略领先；模式创新基因；*终帮助客户也在行业领域中成长成一个“怪物”；也就是一家优秀的企业。黑格咨询未来进化成一家以科技为导向的公司，向科技型咨询公司转型，我的初衷是让黑格咨询更好地服务客户。只有实现的咨询科技化，通过行动数字化、作业工具化、方案科技化等方式，给客户提供更加便捷、优质的服务黑格咨询才能持续发展。我们这公司从刚创立之初就确定了“咨询/资本/商学”的发展思路。

　　3、关于深化：我们深化什么呢？就是一定要深化黑格咨询的事业理论；这个事业理论将是指导“黑格咨询未来十年事业发展的重要纲领”。大家知道吗？2018年以来，我本人*大的收获就是悟出了黑格咨询事业理论的这三句话：让智慧创造价值；用双手改变命运；给奋斗者分利。让智慧创造价值就是让智慧者有发挥平台 ；用双手改变命运就是给拼搏者施展的舞台 ；给奋斗者分利就是打造奋斗者分利机制。咨询公司的重要资产是人，聚合优秀的人为客户创造价值是发展的核心也是为客户创造价值的基础；所以，未来十年我们都要践行这个纲领。

　　放眼当下，“酒旅融合”无疑是一大热门词汇，无论是酒企，还是产区，纷纷加大力度推广酒旅融合这种工业旅游新模式，但如何才能成为一家好玩的酒厂？又或者，面对区域市场发展的停滞不前，有没有什么方法能够解决动销难题？此外，酱香品类的热度居高不下，怎样才能抢占这一品类的高地？

　　酒庄是世界世界酒业主产区生产的普遍模式和通行做法，“酒庄酒”在国际上一直广受消费者青睐。对此，黑格咨询*新研究观点表明，中国的白酒酒庄会成为全世界酒庄模式的推动者，目前白酒酒庄的新旧世界泾渭分明，旧世界的白酒酒厂“以厂代庄”强调生产，新世界的白酒厂“以庄代厂”强调体验。强调体验的言外之意是，让更多消费者参与其中，亲自感受酿酒的全过程，从而加深对品牌的认知，培养消费者的忠诚度。然而，让消费者积极主动参与并非易事，这就需要酒企拥有标准化的运营策略。

　　黑格咨询集团副总经理徐涛认为，中国白酒酒庄主要包括传统式酒庄、酒店式酒庄、会所式酒庄等，但他提出的观点是，未来，主题文化式酒庄是中国白酒酒庄发展的核心。

　　什么是主题文化式酒庄？徐涛进一步给出答案。“主题文化式酒庄是以‘企业自身品牌基因或文化元素’为基础打造的‘品牌主题类’酒庄，涵盖了原粮种植、生产酿造、采摘体验、文化传播、藏酒定制等全面系统的‘酒旅融合’式酒庄。”从源头种植到*后酿制成酒，酒旅融合能让消费者体验到一瓶酒诞生的全过程，更为重要的是，在无形之中看到品牌对质量和安全的坚守。

　　说到主题文化式酒庄的新生力量，由黑格咨询打造的河间府诗酒文化园是经典之作。据了解，河间府诗酒文化园在传承老河间酿酒工坊、金波古法工艺的基础上，从酿酒原料到酿造工艺，再到贮存、调配，均保持独立性、传统性、高品质的特点，使河间府酒更加符合现代消费者的消费观念。走进河间府诗酒文化园，庄园整体分为前花园（引流赏景参观）、中花园（导流增加粘性）、后花园（深度体验互动）三个部分，通过观酒景、学酒艺、做酒神、品玉液、酿玉露、藏玉波等体验营销手段，充分刺激和调动消费者感官、情感等因素。另外，还通过与庙会相结合的形式，创下7天迎接10万人的佳话，让品牌知名度和美誉度得到进一步提升。通过酒旅融合的新模式，成为一家好玩的酒厂，让消费者品尝到美酒之外，更是品牌打造的有利武器。

　　青春小酒是近几年比较火热遭追捧的版块，无数酒企前赴后继的涉足这一版块，经过近几年的沉淀，基本上可以形成三种状态和三个声音：第一，部分企业进入这一板块后，灰头土脸的又退出来，他们认为青春小酒是个伪命题，不能做；第二，部分企业把青春小酒作为企业的补充产品也不过分依赖，任由他自然的在市场上进行销售，基本处于中庸状态；第三：一些企业把青春小酒作为企业战略产品运作，甚至当成企业的主营产品来操作，*终在市场上占据一定地位和份额；

　　那么，青春小酒市场未来到底怎么样？小编经过多年的项目服务、市场调研和消费者访谈，认为青春小酒市场未来一定不灭！为什么？因为青春小酒的消费群体不灭。整体来看，青春小酒的消费群体可以分为三类：

　　第一类，是传统小酒消费者的升级消费；他们有喝小酒的习惯，随着生活水平的提高，一部分有支付能力的传统小酒消费者开始尝试和跟随时尚，成为青春小酒的一一部分消费群体；

　　第二类，是以80后、90后崛起为代表的主消费群体的崛起，他们有必喝酒的场合，也有不错的支付能力，在不喝大的应酬酒的情况下，都愿意喝点小酒，少喝优喝，喝点自己认为不错的青春小酒，成为近几年青春小酒的主消费群体；

　　第三类，是以95后、00后、10后为代表的新兴消费群体的消费补充。据阿里数据显示，近三年网购“小而美”产品的金额快速上升，而人均消费金额却没有太大的差别，说明，“小而美”产品的消费人数的增加，而这些产品主要以网红、原创独创和潮牌三类为主，其中包含青春小酒的消费（因为青春小酒拉低了白酒消费群体的下线阈值，更多的年轻人开始尝试白酒）；这类人群是未来的消费的主群体，他们*大的特点就是喜欢把自我表达和默化表达的形式进行融合，完成一次舒适完美的沟通和自我沟通，谁能承载这一职能，谁就是这些新兴人群的“菜”，而未来青春小酒一定要具备这些属性，才会俘获新兴消费群体的心；

　　总之，只要青春不灭，青春消费的市场基础不灭，青春小酒的市场不灭！新兴消费群体带来的未来青春小酒的市场红利，并非每个企业和品牌都能享受到，因为玩法不同！众所周知，小酒市场一直都存在，敬一杯的口杯，3元的小二锅头及其他区域性小酒都是一直存在的，这些传统的小酒玩法，基本上以铺货、陈列、搞促销外加搭赠的方式操作市场；而青春小酒是近几年新时代的产物，无论在消费群体、文化和价位上都区别于传统的小酒，因此，传统的做法已经很难支撑青春小酒的市场竞争。因此，青春小酒的玩法一定要用新时代思维思考，新视角审视、新消费考量、新需求满足、新媒体传播、新方法应用和新工具打造；

　　青春小酒背书于青春，70后青春、80后青春、90后青春、00后青春、10后青春到未来的**后青春等，每一代都有自己的青春，每一代的青春特点也不尽相同。但却有一个共同的认知就是：青春是有“毒”的！尤其是新时代的青春！既然青春是有毒的，那就应该用有“毒”的营销来匹配青春小酒的玩法，我们称之为“病毒营销”!

　　病毒营销，应用的核心逻辑就是重塑病原体、再造病原母体和植入病原传播体，详细的理论讲解这里就不做赘述了，有兴趣的朋友可以关注黑格咨询董事长徐伟的《病毒营销》书籍。

　　当青春小酒遇上病毒营销会产生什么样的效果呢？这里以一个案例的形式跟大家做一个分享。

　　吉林小村外酒业，近几年快速崛起的品质化东北光瓶酒企业，一跃成为东北三强品牌，引领了东北光瓶酒品质化变革；2018年年底推出一款市场青春小酒，命名为拼一口，传承小村外拼搏文化，定位年轻人喝的，产品出来后，跟领衔行业三甲咨询机构——黑格咨询，达成战略合作，由黑格咨询专家团队协助青春小酒拼一口的操作；

　　经过研究：首先，我们重塑了“拼一口”的青春文化病原体：重塑年轻人的精神世界！

　　老辈儿们认为年轻人缺乏了他们身上勤劳朴实的精神，缺乏他们认为的责任心和严谨的做事态度，缺乏奋斗精神；其实不然，只是我们年轻人奋斗的