在葡萄酒界中，佳美娜这个品种可谓家喻户晓。佳美娜葡萄酒梅多克一款声名显赫的葡萄品种，佳美娜（carmenere）是一种历史十分悠久的葡萄品种，原产于法国吉伦特省（gironde）。关于佳美娜的记录*早是在1783年4月的贝尔热拉克（bergerac）。当时人们称其为“carmeynere”。在18世纪早期，佳美娜曾被广泛地种植在梅多克（medoc），与品丽珠（cabernet franc）都是当地声名显赫的品种。

　　经dna鉴定，佳美娜葡萄酒梅多克一款声名显赫的葡萄品种，佳美娜是品丽珠与大卡本内（gros cabernet）自然杂交的结果。而张无忌却是其父母在流落荒岛后诞生的，他们没有父母主婚，没有媒妁之言，更没有什么婚礼仪式……

　　按理说，“根红苗正”的佳美娜是可以在原产地发扬光大的。然而，1867年前后，葡萄根瘤蚜虫病在整个欧洲地区蔓延，佳美娜在此影响下也几近灭绝。由于佳美娜葡萄藤的根部容易感染病害，且佳美娜很难进行嫁接移植，再加上其在波尔多潮湿寒冷的天气状况下开花困难，产量较低，佳美娜逐渐被梅多克，甚至整个欧洲地区所放弃。随后的100多年间，佳美娜被公认为已经灭绝，却不料事情还有转机，如今却在智利大放异彩。

　　正如佳美娜葡萄酒，佳美娜葡萄酒梅多克一款声名显赫的葡萄品种，尽管在智利有“国宝级”的成就，但放在整个葡萄酒世界上，难免会被赤霞珠、梅洛、西拉等品种的光芒所掩盖。生命力极为旺盛，可在贫瘠的土壤中生长，用佳美娜酿制的葡萄酒颜色深浓、酒体饱满、散发出深色或红色莓果、青椒和香料的香气，而单宁质地却跟张无忌的性格一样，较为柔软。佳美娜这个品种也需要其他品种的辅助。在智利，佳美娜单一品种的葡萄酒被允许与15%的其他品种混酿。因为，酿酒师们发现，使用较少比例的西拉和味而多与之混酿口感更佳。