在葡萄酒品鉴会上，可能会品尝到很多款酒，不停地品尝味蕾就不可避免会疲惫，难以识别出不同葡萄酒的微妙之处，也很难体味到它们各自的特殊风味，下面就帮你解决品酒会上味蕾疲惫好办法。
一般在品鉴不同的葡萄酒时，时不时吃点小零食，就可以让味蕾保持活跃。不过，也不是所有小食品都适合在品鉴葡萄酒时食用的，如果乱吃，反而会影响品鉴效果。下面这几种小食，就可以让味蕾始终绽放。首先是梳打饼干，根据一般的经验，味道比较淡、比较温和的食品*适合用来清洗口腔，唤醒味蕾。另外，盐可以改变人的味觉，所以，淡而咸的梳打饼干非常适合用于葡萄酒品鉴会。同样，白面包味道很清淡，正符合上面所列出的要求；吃点白面包可以让味蕾恢复正常，而闻一下白面包，可以让嗅觉恢复*初的灵敏度。再有就是常温水，因为冷水会让人的味蕾变得迟钝。如果你想要清洗一下口腔，喝常温的水就好。
此外，还有闻咖啡豆。通常，在香水店和葡萄酒品鉴会上，咖啡豆都是用来唤醒嗅觉的上佳选择。
