澳门葡萄酒的发展起初比较慢，但是比中国内地发展得早了一点。中国市场蛋糕太大、太诱人了，引来世界各产区的酒汇聚于此，进口酒市场也进入了一个高速发展阶段。十多年前，中国消费者还信奉“贵就是好的”，如今，随着消费选择的增多和品鉴能力的提升，消费者从对不同酿造品种的产品需求到对葡萄酒文化的追求，都发生了变化。

　　2019年，是澳门回归祖国20周年。

　　中国澳门原来是葡萄牙殖民地，早在20世纪60年代、70年代，有很多葡萄酒牙人及他们的后裔在澳门工作，主要从事律师、公务员、电力、能源通讯行业。产自葡萄牙的物资，定期都大量汇集澳门，葡萄酒就是其中一种。当年，是五公升的玻璃瓶装葡萄酒，以葡萄酒杜奥产区（dao）的红葡萄酒为主。葡萄酒也是市民、游客必买的畅销产品。当局政府因为特別优惠葡萄牙产品的进口税，仅为10%，这就比进口其他国家葡萄酒25%的关税，更有竞争力。因此，1995年之前，从葡萄牙进口的红葡萄酒，稳居澳门市场的龙头。

　　20年代90年代中国经济走上了腾飞之路，新的葡萄酒消费潮流涌现，迈向高端化、品牌化及多元化的消费之路，这也带动进口葡萄酒市场百花齐放。中国香港、中国澳门也开始引领、带动市场需求转型及提升，加上当年香港进口葡萄酒关税一度达60%，这就形成了澳门的相对优势，澳门进口葡萄酒市场高速发展了十多年。

　　如今，中国葡萄酒进口市场产生了很大变化。oem或是国内罐装葡萄酒已渐渐被对葡萄酒要求更高的消费者所摒弃、淘汰。国际优质葡萄酒知名品牌，好多都在全力维护产品形象及保证生产质量，方能在中国强大的葡萄酒需求市场中分一杯羹。

　　在过去20年的葡萄酒发展之中，中国酒界人才辈出，青年生力军对于葡萄酒学术的追求不断加强，中国进口葡萄酒的国家、产区及品种越来越多，刺激了市场需求。加上中国葡萄酒消费群要求的品质提高了很多，对葡萄酒文化的认知普及并走向专业化，人们愈发注重享受型消费，饮酒文化逐步得以改变，葡萄酒的专业知识及文化交流也成为社交场合的热门话题。

　　澳门是葡萄酒免税之地，很多名庄酒零售价比欧洲及法国波尔多更平价，而且选择也不少。精明的消费者今天也偏重于港澳采购名庄葡萄酒。中国澳门要建成世界美食之都，寰球美食、米其林星级餐厅汇聚于此，大家可以有诸多选择。加之在澳门葡萄酒的售价相当具有吸引力，葡萄酒来源为酒庄直供，还拥有较为专业的储存设施，保障了葡萄酒的质量。相信这是吸引大湾区葡萄酒消费群、也是澳门葡萄酒可持续发展的重要因素。

　　如果我们能够把葡萄酒的专业经验用于完善、提升中国葡萄酒的产业链，强强联手、互补不足，传递更多的行业正能量，相信能更好地推动行业生态的健康发展。

　　2008年，受到美国次贷危机的波及，引发了一场金融风暴。而世界名庄葡萄酒，具有稳健升值的潜质，已经成为一种非常受追捧的投资商品。当时，受累于市场产生的剧变，淘汰了很多酒商。

　　2009年、2010年，中国经济回暖后，名庄酒走势强劲，更多中国消费者对于优质葡萄酒需求很大，名庄酒价钱稳步上扬。

　　有危就有机。澳门市场受惠于博彩业蓬勃发展，带动了高端葡萄酒的需求大增，价格也飙升，加上澳门开放自由行，游客每年急速增长，经过多年的增长，自由行的游客已经由1000万增至2000万，尤其是2018年，澳门的旅客更是超过了3000万。澳门葡萄酒的新开店铺中，新入行经营者者激增。

　　但是，在2014年、2015年，国际经济及酒价呈现大幅下跌走势，澳门葡萄酒业经历了近两年的淘汰赛。实力雄厚、资深及专业的葡萄酒企业可以渡过寒冬。加上电商及诸多新的销售模式涌现，撼动了传统的市场经营方式。

　　2008年，中国香港全力争取，成为了亚洲葡萄酒交易中心，中国香港全面对进口葡萄酒免税，啤酒及日本清酒也在列。中国澳门于半年后紧随其后，对葡萄酒进口免税，刺激了大量葡萄酒消费及国际贸易酒商集中在港澳地区采购。