你可能不熟悉苏格兰达夫敦（流行音乐。但你一定听说过它*著名的出口。格伦菲迪奇是世界领先的单麦芽威士忌蒸馏器，仅在2017年就售出122万箱9升。

　　这并不是一个小壮举，尤其是看到斯佩西酿酒厂生产过程中使用的所有水都来自一个来源：罗比-杜泉。这只是使格兰菲迪奇与众不同的众多因素之一。这里还有11件你应该知道的事情。

　　建造酿酒厂是一件自制的家庭事务。

　　1886年夏天，格伦菲迪奇的创始人威廉·格兰特·汉德和他的七个儿子、两个女儿和一个石匠一起建造了他家的酿酒厂。完成后，格兰特更进一步，实现了他毕生的蒸馏“山谷中*好的德拉姆”的抱负。

　　格兰菲迪奇是以一只鹿（和一个山谷）命名的。

　　旨在征服“dram”的优质棕色烈性酒的山谷赠款也将其命名为威士忌：glenfiddich是gaelic，意为“鹿谷”。

　　这家酿酒厂保持着家族价值观。

　　格兰特成立酒厂已有130多年的历史，格兰特·戈登家族的第五代人管理着格兰特·菲迪奇。它是苏格兰少数几个完全由家族所有和经营的酿酒厂之一。

　　赠款在1887年收到了一份非常特别的圣诞礼物。

　　经过一年多的劳动，1887年12月25日，格兰菲迪奇的铜像中流出了第一股精神。

　　禁令不能扼杀它。

　　1923年，随着禁令的全面实施，只有6家酿酒厂在苏格兰继续运营。格伦菲迪奇就是其中之一。这家公司不仅生存了下来，而且在格兰特的孙子格兰特·戈登（grant gordon）的指导下，酿酒厂也在蓬勃发展。格兰特的孙子格兰特·戈登（grant gordon）采取了令人惊讶的一步，即在许多其他人失业的情况下增加产量。

　　50年代，生产的各个方面都被带到了现场。

　　1957年，格兰特的曾孙查尔斯·戈登在酿酒厂介绍了一位铜匠。两年后，他建立了一个专门的合作关系。如今，格伦菲迪奇仍然是为数不多的在现场制作酒桶的酿酒厂之一。

　　格兰菲迪奇（毫不奇怪）非常重视桶。

　　2001年10月，格伦菲迪奇从一个编号为843的桶中推出了世界上*古老的单麦芽。连续十位仓库管理员观察到，在麦芽大师大卫斯图尔特*终宣布酒桶准备装瓶之前，酒桶的成熟速度异常缓慢。64年后，只有61瓶酒精残留在木桶中。

　　酒厂在1997年还建造了一个索莱拉缸。自1998年威士忌首次引入以来，它从未完全清空过，并且至少半满。格伦菲迪奇15年前发布的版本在装瓶前的*后阶段在这里成熟。

　　glenfiddich在装瓶前将几乎所有的释放物混合在2000升的结婚桶中。酿酒厂非常致力于这一生产步骤，它购买了一片相当于葡萄牙橡木的森林，以提供足够的木材来建造它们。

　　你可以认真对待某件事，但仍然想修补。

　　格伦菲迪奇的“实验系列”发现了一系列在非传统桶中陈酿的威士忌。它的印度淡麦芽酒桶是世界上第一个用手工啤酒桶酿制的单麦芽酒，冬季风暴是第一个用冰酒桶酿制的。它*近的一个版本，fire&cane，在装瓶前花了三个月的时间在拉丁美洲的朗姆酒桶里。

　　格伦菲迪奇是包装先锋。

　　1961年，格伦菲迪奇推出了由德国出生的设计师汉斯·施莱格设计的三角形瓶型。他以前的经验包括设计标志性的伦敦交通巴士站标志，以及为英国战争努力的第二次世界大战宣传海报。格兰菲迪奇也是*早用试管和礼品罐包装酒瓶的酿酒厂之一。

　　格兰菲迪奇是我们称之为“单麦芽”苏格兰威士忌的原因。

　　在1963年之前，如果喝酒的人喜欢苏格兰威士忌，那么他们的杯子里就应该是混合的而不是单一的麦芽。格兰菲迪奇是苏格兰第一家出口和销售单一麦芽威士忌的酿酒厂，首先将该产品称为“纯麦芽”和“纯麦芽”，以传达这样一个信息：酒瓶仅来自一家酿酒厂，只含麦芽。随着时间的推移，“单麦芽”这个词越来越突出。

　　格伦菲迪奇在2011年发布了11个非常重要的瓶子。

　　珍妮特·希德·罗伯茨（janet sheed roberts）珍妮特·希德·罗伯茨（janet sheed roberts）珍妮特·希德·罗伯茨（janet sheed roberts）珍妮特·希德·罗伯茨（珍妮特·希德·罗伯茨）珍威廉·格兰特的*后一个孙子，也是苏格兰*年长的女人。拍卖会上出售的11瓶酒中的每一瓶都捐给了慈善机构。其中一款2012年3月在纽约销售的威士忌售价9.4万美元，打破了世界纪录。罗伯茨在下个月不幸去世了。（文：tim mckirdy）