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众人说春糖唯留酒飘香 贵州白酒热得“发烫”
编辑:平平  发布:2019/3/23 19:04:25  来源:贵州日报  作者:佚名

  春糖现场,人头攒动、摩肩接踵。

  用这两个词来描述春糖会酒店展,可谓十分妥帖。特别是贵州白酒丰富多彩的产品阵营,随着近几年来“酱香大热”的市场趋势,无疑成为春糖会上关注的一大亮点。

  记者走访来自习酒、国台、金沙、珍酒等多家贵州名酒得知:闯王酒业、古水坊酒今年前来洽谈合作的客户和参观浏览人数,比往年翻了几倍。

  欢迎关注更多惊喜,消费者参观金沙酒业展位。

  热度上扬展会成了主战场

  3月18日下午两时,40余岁的张先生在索菲特酒店告诉记者,他带了1000张名片参会,从头天开始至次日中午,名片全被客户要完。面对不断前来询问茅台酒的陌生客户,他歉意地说:“扫个微信,手机联系。”

  张先生是金沙酒业经销商,近年来的成都糖酒会,他和同事年年参加。今年金沙酒销售“火旺”,找他洽谈的客户太多,这才出现应接不暇的情况。

  据悉,全国各地来成都参会的金沙酒业经销商有100多家公司。过去一年多来,金沙酒在省内外市场率先回暖,改变了既有的市场格局和走势,一下子从“买方市场”逆转为“卖方市场”。

  “贵州白酒因为工艺、环节等不可复制稀缺性,加之高品质的保障,市场供不应求是太正常不过的事了。”国台展位上,一位来自河南的白酒商正咨询进货、销售信息。

  “贵州白酒今年实在是太热了!”不仅零售商人,类似超市这样的大型渠道,也对销售国台表现出浓厚的兴趣。

  提及原因,一位来自湖北的李先生颇有见地,他认为从市场反馈而言,近年来,在茅台品牌的强大势能带动下,贵州白酒的市场认可度和普及度已经大大提升,全国白酒消费形成了一股酱香酒热潮。贵州白酒正逐步从“小众市场”转向“大众市场”。

  业内人士表示,“这届糖酒会上,贵州白酒表现十分抢眼,但*重要的无论是企业的发展战略规划,还是推出的新产品,处处体现着务实的风格。一方面说明了行业调整期后,大家心态的变化,另一方面也说明了市场操作难度的加大,企业必须拿出真功夫来。”

  实力圈粉三场推介门庭若市

  18日下午三时,仁怀酱香酒——核心产品品牌推介会、习酒窖藏1988·君品梅兰竹菊上市周年庆典暨习酒窖藏1988·珍藏25l上市发布会、金沙酒业战略新闻发布会暨新品上市推介会三场活动同时举行,活动现场人山人海,热闹非凡。

  记者走访下来,三方对推介会的认知出奇一致,他们认为,推介会并不附带销售功能,更重要的是品牌的传播,品牌是支撑市场信心的基础。

  所以活动的前期准备,三方都组织大量人力进行精心设计、精心准备,无论从布展的方式还是推广的手段,都比以往有了更大的力度。

  事实证明,付出终有回报。尽管没有安排现场销售,但是入场参观的人群络绎不绝,令观阵的客商印象深刻。

  “以前不喝酱香酒,现在方知贵州好酒多!”一位来自北京的客商对记者说道。

  陪同北京客商前来的王先生表达更为直接,他说,这么多年,每季糖酒会大小论坛、发布会就不少于三四十场,今年我特地选择贵州白酒的展位、论坛、发布会去参加,去逛,去选。就是想找一家企业做代理商。

  聚焦与创新成为主流春糖观察

  激情活力,游人如织,茫然失措……想必很多人第一次参加糖酒会的印象大致如此。

  但对业内人士来说,每年春季糖酒会,都是酒水行业*大的盛会之一,也是他们观察和思考行业发展的窗口。

  记者多次走访、参观酒店展盛况,结合论坛专家观点,认为碎片化、聚焦、创新等是今年贵州白酒的主题旋律。

  业内人士表示,碎片化是近几年中国白酒行业呈现的现实状态,产品、渠道、运作模式等呈现非常碎片的状态,行业内没有出现绝对的王者。

  厂家无论大小,都是多元化的产品在不同区域、不同渠道、不同消费群体进行竞争,所以,在国内的市场上,有很多区域小型企业生存的很好,因为分散的消费群体足以支撑这类企业的发展。

  “仁怀酱香酒——核心产品品牌推介会”正是如此,在明宇尚雅酒店,记者发现多家中小企业白酒品牌依然得到许多经销商青睐,参观、洽谈合作者络绎不绝。

  专家分析,中国白酒碎片化的生态应该还会存在很长一段时间,但在近5年内,行业会加速洗牌,行业的集中度会不断提升,真正具有品牌知名度和销售规模的“吨位企业”一定会出现。

  这种情况的出现也是市场发展和市场进化的必然结果,特别对贵州白酒来说,这种情况将会持续很久,虽然贵州白酒具有天然的产品优势及在消费者心智认知中的高占位,但是近些年,贵州白酒的竞争日益激烈,能够做出自身特色的产品及品牌才能在竞争中更具优势。

  另一方面,把有限的资源聚焦在核心的产品上,是这次记者对2019年春糖观察的又一直观感受。相比去年,很多参展商的产品展示都是大而全,带着非常多元的产品来参展,今年很多厂家或者酒庄只带了自身今年主推或主打的产品。

  专家分析,越来越多的厂家或者商家将资源聚焦在了自身的优势上,或者说,通过聚焦资源打造自身的特色和优势。

  近几年,贵州白酒发展势头非常良好,但是同质化也非常严重,造成了行业竞争的无序,也降低了行业的盈利能力。今年春糖在产品上的聚焦,说明越来越多的厂家或酒企在思考如何持续有效的竞争中来,如何打造有特色的“小而美”的品牌或者企业。

  记者在展会现场的观察,很多企业都在结合中国市场的实际包括消费者的消费偏好进行了产品的创新。*明显的就是包装的优化和升级,特别在瓶型上,不少的厂家及酒庄都抛弃了“茅型瓶”,并且在酒标的设计上,也比较有自身的特色,便于识别和记忆。

  专家分析,创新会越来越多的成为企业自身应当同质化竞争的选择。创新越多,其实行业的发展也越具有活力。白酒企业应该在创新中不断发展,而不是仅仅停留在贸易模式、价格战的低层次竞争上。

  众人说春糖唯留酒飘香

  随着春糖会大幕的拉开,白酒行业又迎来了高潮,同时也孕育着新的发展、新的思考及新的趋势。在春季糖酒会上,通过企业的布展以及行业的峰会,透露出酒业新的发展趋势。

  下面我们一起看看专家怎么说。

  贵州白酒产业高级顾问权图:

  行业集中明显

  我们在春糖会看到,许多企业的活动和行业峰会越来越吸引人,这说明了行业集中度的提升。特别是向以下几个方向集中,一个是向名酒集中,像茅台、五粮液、泸州老窖等名酒品牌发力很猛;

  二是向省级白酒集中,比如习酒、国台、金沙、仁怀酱香酒等,他们的投入也超过了往年,说明省级白酒特别是强势省级白酒看到了新的机会,正在发力;

  三是特色酒崛起,比方说无忧、人民小酒等展位人头攒动,这说明了集中化的同时,出现了品类的特色化。

  海纳机构创始人吕咸逊:

  线上线下融合加快

  本次春糖会上,讲新零售和线上线下融合的峰会很吸引人,估计不下20场。特别是“仁怀酱香酒——核心品牌推介会”上,1919执行总裁杨凌江与仁怀酒投董事长李武签订战略合作,以消费者为中心,通过消费者构建场景,实现销货。

  如果还按照原来的方法去铺货,去烟酒店和团购,这个方法对中小酒企来说是行不通的,因为成本太大,周期太长,同时无疑也是对当前“酱香大热”市场环境的浪费。

  陆兴武实战者商学院院长陆兴武:

  新高端逐步崛起

  糖酒会上,很多媒体的峰会,都提到了新高端,随着新周期的开始,随着茅台价格的上调,酒业的新高端机遇开始显现,但是怎么做,还需要大家去探讨。

  我们注意到一个现象,区域强势品牌这次参会企业很多,他们也在寻找在新的竞争形势下,企业发展的空间。

  比如金沙新品发布会,就是从大众商务向经典商务升级,对于升级白酒来说,就是从100元至200元升级到200元至400元,另外就是次高端(300元至600元)呈现出新的机会,而这个机会更多的是针对泛区域性品牌和全国性品牌。

  国台酒业总经理张春新:

  产区才是未来

  在发挥集群优势上,龙头企业引领之下才能形成集群优势,产区形成错层错位的发展,形成协同的竞争。要打造一个产区,一是企业数量要足够多,二是同一个产区内的企业不同点要足够大。

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