近年来,传统白酒行业在经历了行业调整阵痛、市场复苏、新力量闯王酒业、古家酒、古水坊酒、军工酒厂、青春抖-酒、实诚人酒业、军工白酒集中爆发的破茧之路后,终于迎来了积极向好的新态势。2018年中国白酒行业收入和利润增速呈持续加速状态,给整个行业带来了丰富的想象力。

　　展望2019年,中国白酒市场将有怎样的走向与发展趋势,记者从如下几个角度做了深入的分析。

　　趋势一:品牌依旧造概念

　　3月春糖,众多酒企云集成都,齐力发布新品,各露锋芒。

　　五粮液延续对经典的传承,推出的第八代五粮液更加凸显“香气悠久,尤以酒味全面而著称”的独特风格。此外,“尊贵”也是五粮液的一大特色,九龙坛十斤装新品在设计上以帝王、祥龙、故宫博物院等为元素,强调文化底蕴。

　　洋河坚持绵柔品质,也主打匠心,推出2019苏酒·头排酒,以求打造“酒中头排”的价值新高地。

　　泸州老窖自2018年秋糖会重启第三块金字招牌“泸州老酒坊”后,今年又加大推广力度,亮出泸州老酒坊“天字坛”年份老坛产品。

　　习酒推出集中国传统生肖、五行、国画艺术、陶瓷工艺文化于一身的己亥猪年生肖酒,强调收藏和艺术价值。
　　以清香型为切入口的江小白,近几年在年轻人市场深耕细作。今年春糖会上又推出契合年轻人市场的淡饮25、黑标手工精酿和pure系列。以更低度数、更纯口感、更淡酒体,发力味道战略,做强清香品质与青年品牌。

　　点评:从这些酒企的新品命名来看,会发现一个有趣的现象:许多大型的酒企给自己的产品条线命名的时候,往往会是白金款、金款、帝王款、将军款等等,都是主观的表达。只有江小白是从用户口感的角度去命名:纯饮、淡饮、混饮……每一条产品线,都是从用户体验出发。

　　趋势二:巨头新秀频对话,中国酒业抱团发展

　　2018年年底,在第二届中国国际名酒文化节上汾酒集团董事长李秋喜,茅台集团董事长李保芳、五粮液集团董事长李曙光“三李”会面,互相站台。中国白酒浓、清、酱三大香型代表企业共同探讨白酒行业全面创新、中国白酒高质量发展话题。

　　在交流中,茅台、五粮液、汾酒董事长们频繁提到国际化发展方面的合作,如果这种合作进一步延伸,对于改善提升中国白酒的社会影响、国际地位,都具有非常重要的意义。

　　继“茅五会”“三李聚首”后,3月汾酒对话江小白,成为中国酒业的又一次历史性握手。

　　前者作为清香酒企的领头羊,近年来以“汾酒复兴”的战略姿态,引领了一股清香归来的行业潮流;后者作为后起之秀,旗下酿造基地江记酒庄宣称只酿造年轻人喜爱的纯粮酒,拿下了年轻化和全国化两张门票,备受关注。 ? ?一南一北,一老一新,两个清香酒企,在“清香复兴”的时代拐点相遇。对话中闪现的高频词,继续重仓品质化、转型年轻化、转战国际化,都契合了当下新饮酒时代发展趋势。毋庸置疑,历史悠久的汾酒为行业做出了垂范,引领清香型白酒整体突围。在这其中,自带年轻dna的江小白则为行业的年轻化转型提供了参考。

　　点评:不论是清香型内部,还是浓、清、酱香各大企业之间,头部酒企的频频对话,标志着中国酒业真正进入成熟阶段。酒企的竞合姿态正在发生变化,“合”的价值不断被放大。而后起之秀江小白的加入,也预示着未来行业年轻化的动作可能会越来越大。

　　趋势三:传统行业拥抱3.0时代大数据

　　当前,我们正处于数字经济背景下的智慧城市3.0时代。信息不再只停留在网络互动,更多的是融入深层的场景中,为现实场景数字化服务。

　　今年春糖,主办方推出了“一站式数字化平台服务”成为众人关注焦点。通过其线上app,运用人脸识别、实时数据、大数据精准匹配等先进技术,多元化展示现场信息。既能服务展商,用图文、vr等形式全方位展示品牌,也能服务消费者便捷化、精准化看展。

　　大数据是所有行业近几年的热点话题,包括诸多主流酒企在内的众多品牌都在尝试。从茅台依托“互联网+”和“大数据”战略,构建的茅台集团物联网大数据云商平台。到五粮液*新的零售终端门店“五粮e店”投入使用。都是利用大数据整合,建设智能终端的白酒企业。

　　4月初,江小白与腾讯在重庆举办“中国新酒饮时代”发布会,双方表示,将通过双方数据能力融合,基于腾讯的人群洞察以及用户连接的优势,在找到目标人群的同时,以消费群体的兴趣为出发点,深入了解和影响用户。

　　与腾讯强强联手,江小白未来可以大数据加持的优势深耕用户、场景,继续深化长期主义,开启江小白新酒饮时代的数字化升级新征程。

　　点评:聚焦未来三到五年,大数据对于酒企大单品打造、品牌势能提升都有着重要意义和影响。行业内各大酒企,通过大数据赋能,制定产品政策战略方向,已营造了较好的氛围。江小白与互联网界巨头腾讯的合作,相信能成为大数据技术应用白酒行业的经典案例。

　　趋势四:行业评选离消费者越来越远

　　2019中国酒业高峰论坛会议上,开展了2018年度中国酒业年度功勋人物评选活动。

　　据悉,此次人物评选活动主要侧重在个人领导力、行业影响力、产业贡献力等方面;并包括了行业贡献、行业综合实力、技术突破与创新、履行社会责任等方面。先后经过网络投票、行业专家评审两项综合评分评选而出。

　　而纵观行业近年发展,此类优秀人物评选活动层出不穷。古井贡酒十大经济年度人物评选、感动酒都十大人物评选、中国酒界领军人物评选、中国进口酒行业百大功勋人物评选……网络上一搜索,相关报道铺天盖地。

　　优秀先进人物评选,顾名思义,即对工作突出有功绩者进行褒奖,以达到激励先进鞭策后进的目的。可是纵观行业评选活动都有点塑造个人形象的感觉。“轰轰烈烈”的评先,“无声无息”的学习,难免有些形式主义感觉。

　　点评:为时代寻找劳苦功高人士,以鼓励先进并营造学习模范的积极氛围固然重要,但过程中还需力戒形式主义,别让评先评优走形变味,失去了活动的意义。另一方面,各酒企不妨也深思,这类评选,对消费者的意义何在?

　　“2019年经济、消费仍面临较大压力,具周期属性的白酒行业受影响更大,前期高增速预期将逐渐回归理性。”国泰君安证券在近日的一份研报指出。业界认为,2019年白酒发展的趋势增长目标回归理性,行业或有进入多元品牌打造、酒企抱团共谋发展并拥抱互联网寻求更多触点发展趋势,但消费升级和行业集中的逻辑并未改变。