“高洲酒业近年来在规模高速发展的同时，在质量安全管理方面取得了突出显著的成绩。一是食品安全的认识高，一把手亲自抓，提出了食品安全高于一切的理念，一切服从服务于食品安全生产，真正把食品安全工作作为了事关人们身体健康、生命安全的大事来抓。二是目标明确，明确提出企业的发全目标，确保不发生一起食品安全事故，确保产品抽检率100%合格，争创全国食品安全诚信一流企业。这是十分具有远见卓识的。三是硬件设施到位，投入1000多万元购买了具有世界领先水平的检测检验设备，实现了企业产业技术的升级。四是制度健全完善，特别是今年全省食品安全工作会后，高洲迅速组合贯彻落实，并结合企业实际，健全和完善了一系列食品安全管理规章制度。公司从建立以来没有发生过一起食品质量安全事故。同时，公司不断完善质量管理体系。今年5月，高洲酒业顺利通过了haccp（食品安全危害分析与关键控制点）体系认证审核。这些无疑都走在了酒类企业的前列。作为省食品安全办公室、省酿酒协会，我感到无比的欣慰。”
　　6月8日，四川省食品安全办公室主任、四川省酿酒协会会长崔兆全在宜宾高洲酒业与国家酒类检测中心合作签约仪式上发表贺词时说。
　　省食品安全办公室省酿酒协会评价
　　他谈到，就在协议签署前的6月7日，在苏州举行的2012年中国食品工业协会白酒国家评委年会上，宜宾高洲酒业新推出的金潭玉液系列之“玉妹”，其酒质以“无色透明，窖香幽雅，陈香舒适，酒体绵甜、淡雅，香味和调，多粮浓香风格典型的特点”，获得了“2012年度中国白酒酒体设计奖”第二名。与中国诸多名酒一起获得这一殊荣、这一喜讯进一步表明，宜宾高洲酒业真不愧是“全国白酒工业百强企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国白酒标准化生产示范企业”、中国驰名商标，是一个长期坚持科学发展观，以优美的生态环境、庞大的规模、严谨的生产管理、稳固的技术和质量，可堪称国际一流环保型生态原浆基酒生产基地，是一个出人才出成果出效益出名气的四川“优质白酒生产基地”、“十大创新名企”，为今年“中国白酒金三角”国家地理标志落户四川作了有力支撑。
　　中国食品工业协会白酒专家委高级顾问评价
　　中国食品工业协会白酒专家委高级顾问、全国著名生物工程专家胡永松教授在出席签约仪式时说，此次双方合作，说明高洲酒业做酒不仅要上规模上总量上技术，更要力保白酒质量安全。他们这种把国家标准作为酿造*高境界、视质量为企业第一生命，视安全为企业第一形象的做法，值得全国白酒行业学习。白酒是一种非常典型的地域性资源，高洲酒业位于“中国白酒金三角”的核心地带，拥有得天独厚的酿酒环境，植被、气候、水源、原料等各方面都有利于酿酒。这使得高洲酒业的产品具有窖香浓郁、醇厚绵甜、余味净爽的特征，是货真价实的优质白酒。胡永松表示，借助国家酒检中心的技术实力，高洲酒业的产品品质将得到进一步提升，对整个“白酒金三角”提品质、创品牌、保安全也将起到积极作用。
　　同时，胡永松说，白酒作为饮料食品之一，与群众的生活密切相关。今天，高洲酒业与国家酒类检测中心合作签约，必将进一步推进食品质量安全工作更上新的台阶。希望高洲酒业与国家酒类检测中心的紧密合作，从而真正有效地促进企业质量管理的提升，进一步健全质量管理体系，培养一批“高、精、尖”的人才队伍，并制定出严于国家标准的企业标准，为人民群众营造放心、满意的食品消费氛围，促进企业健康快速发展。
　　据了解，食品质量安全是一项重大的民生民心工程。但近几年，许多食品企业相继出现了食品安全问题，不仅严重影响了群众的生活，而且影响了人们的身心身体健康甚至生命安全，也使一些在行业中领先的企业一夜之间濒临倒闭。为此，国家对食品安全高度重视，2011年6月23日国务院食安办专门发布了《进一步加强酒类质量安全工作的通知》，进一步强化了对酒类食品安全的监管，出台了一系列食品安全专项整治的措施，严厉打击了食品安全犯罪活动，使食品安全提上了各级的重要议事日程，食品安全环境正在朝着健康有序的方向发展。而国家酒类及加工食品质量监督检验中心，是2003年在四川省产品质量监督检验所的基础上筹建而成，酒检中心技术力量雄厚，仪器设备先进，在酒体设计、产品研发、质量安全等方面都处于白酒行业前列，是酒类及食品加工业的权威检测检验机构。
　　高县人民政府评说
　　出席协议签约的高县人民政府县长李康说，高洲酒业近年来，在省市县各级领导和部门的关心和帮助下，取得长足的发展，技术水平和综合实力不断提高，产品研发和质量检测能力明显增强，内在品质与品牌影响力进一步提升。今年以来，公司更是把产品质量安全放在首位，投资千万元购置国际一流先进检测设备仪器，从生产源头抓起，打造安全、放心的消费食品。时值“十二五”期间，在新形势下高洲酒业任重而道远，高洲一班人将不断总结经验，以睿智、开拓、创新、和谐、进取的精神，继续围绕“质量第一，环境第一，打造一流现代规模企业”的战略目标，继续努力。同时，我们坚信与国家酒检中心的精诚合作，必将进一步带动高县新农村建设和全县农业产业化强势发展！
　　高洲酒业负责人致辞时表示，四川宜宾高洲酒业与国家酒类检验中心全面合作的成功签约，是省食安办、省经信委、省质监局、省酿酒协会、国家酒类检验中心和各位领导、各位专家对高洲酒业的关心与厚爱，也是公司5000名员工的荣光和骄傲。同时，也标志着高洲酒业的质量控制迈上了新的台阶，标志着高洲酒业质量检测检验技术走向一个新的时代，标志着高洲酒业与国家酒类检验中心全面合作拉开了新的序幕，标志着高洲酒业的安全生产获得了更强有力的保障。