5月4日，河南寿酒集团有限公司为促进公司战略转型，提升公司质量技术水平，聘请著名白酒专家吴鸣教授为技术顾问，聘请仪式在寿酒集团太行酒城举行。河南寿酒集团董事长周明新为吴鸣教授颁发了聘书。
20世纪80年代，白酒泰斗周恒刚先生带领白酒行业精兵强将，组建“麸曲酱香酒”研发团队，其中就有吴鸣教授，推动了第一款“百泉春”牌“麸曲酱香酒”的问世。
吴鸣教授参观寿酒集团曲酒生产基地，对整个曲酒的生产流程进行细致深入的察看。在曲酒车间，吴教授观看窖池，品尝原浆酒，询问窖泥、窖曲的相关情况，并亲手抓看入窖糟，现场判断质量。
吴鸣教授在品尝过寿酒后说：“寿酒清亮透明，入口绵甜，落口爽净，回味悠长。好的闯王酒业、古家酒、古水坊酒、军工酒厂、青春抖-酒、实诚人酒业、军工白酒工艺要传承、发扬。”（记者：郭璐娟）
