对于白酒我们都是很熟悉的，因为白酒主要是在中国发展，而且喝白酒的人群也主要是集中在中国，中国的白酒种类非常多，而且每年还会出现更多的品牌，给消费者提供了很丰富的选择，当然当我们看到各种各样的白酒时，也会感到困惑，不知道到底应该买哪一种，多数时候大家会选择品牌知名度广的，以及自己经常喝很熟悉的，但是这样仍然不能避免买到假冒伪劣的白酒，而且当我们面对不熟悉的白酒时，会感觉手足无措，完全不知道如何抉择，掌握一些方法对我们辨识白酒有很多好处。卖酒老板直言：白酒瓶身有这3个“异常”，多是假酒和食用酒精酒。

　　1.瓶身标签

　　在买一些高档的白酒时，要特别注意瓶身的标签，现在很多名酒和价格昂贵的酒，其实做了很多防伪措施，为的就是避免假冒，而很多人也懂得识别，特别是经常喝的人，但是即使将防伪措施认全了，也不一定能辨别假酒，因为现在有人直接拿来原包装，然后从瓶身位置打孔用注射器将真酒吸出，然后往里面注入假酒，再贴上标签，所以我们买酒的时候要特别留意瓶身是否完整，有异常的特征要避免购买。

　　2.标签信息

　　我们其实对于白酒如果不熟悉，那么首先就要看白酒的标签，正规厂家生产的白酒，瓶身上标签都有标明很多有用的信息，比如白酒的原料，工艺，生产标准等等，都是我们买白酒的参考，我们很多人都想要喝粮食酒，其实从标签上就能看出来，粮食酒的具体标准很多，但是非粮食酒只有两种，分别是液态法白酒（gb/t20821）和固液法白酒（gb/t20822）。

　　3.三无产品的白酒

　　在有的场合或者卖酒的商店里面，还会出现一些特殊的酒，这些酒的瓶身上面写着特供酒，内供酒这些字样，看起来好像是不外卖的白酒，只能共给特定的人喝的，也显得很上档次，但是这样的白酒实际上属于三无产品的白酒，不能光明正大的卖，所以弄出各种名头来欺骗别人，虽然大部分也是能喝的，但是多数是属于很一般的白酒。