“普必恩技能大师工作室”称号于2016年7月被云南省人力资源和社会保障厅授予，工作室在玉林泉酒业有限公司技术中心的基础上成立。公司技术中心是专门的研发机构，集产品研发、质量控制、工艺改造为一体，于2007年4月在原生产技术部的基础上组建成立，并于2010年10月通过了省级企业技术中心认定；2012年被中国酒业协会授牌为中国白酒169科研中心；同时，依托技术中心，2014年建立了省级技师工作站。工作室现拥有国家级白酒专家一名，国家级白酒评委四名，高级工程师两名，玉溪市中青年学科技术带头人两名，国家注册高级品酒师、云南省白酒评委、品酒师、酿酒技师、食品检验工等多名，共有各类专业技术人员二十余名，技术实力居云南白酒行业之首。
在“技能大师”普必恩的带领下，工作室成员立足岗位、勇于创新，带头参与各项技能培训、技术交流活动，深入研究酿酒技术，引进和推广先进科技。在传承玉林泉传统酿造工艺的基础上进行科技创新，使玉林泉白酒的品质得到稳步提高，基酒优级率不断上扬。经过普必恩及其所带领的工作团队多年的努力，在中国白酒行业中确立了玉林泉的行业地位：玉林泉酒被认定为中国小曲白酒清香型代表酒；玉林泉酒被确定为国家级白酒评酒委员考试样品酒；“中国白酒169计划”之《中国小曲清香玉林泉白酒风味物质剖析技术的研究及应用》和《健康因子功能菌在玉林泉小曲清香型白酒生产中的应用研究》两个科研项目取得了理想的成果，于2012年8月通过了科技成果鉴定，达到了国内领先水平。（文：汪凌杉）
