三品红酒发现还是有部分朋友将葡萄酒通称为红酒，要知道，这种想法会让“白葡萄酒、起泡酒、香槟以及烈酒”都会哭晕在厕所。简单的来说，“wine”按照颜色，分white wine和red wine，还有rose wine；按照有无气泡可分为still wine和sparkling wine，这是非常基础的葡萄酒知识哦。如果身边还有朋友傻傻的说：“我*爱喝的是红酒”，你就可以好好提醒这位朋友了。

　　在炎炎夏日，喝单宁厚重的红葡萄酒犹如吃红烧肉、东坡肘子，腻歪不说，温度略高，就算手上的红葡萄酒非常好，或多或少都会略有酱油味。所以说，三品红酒建议在高温的季节喝红葡萄酒，尽量选取那些单宁少的，比如说“佳美或黑皮诺”，可以试着像冰镇白葡萄酒一样，冰镇而饮，减少酒精入喉的灼热感。此外，夏天很多朋友会选择吃小龙虾或者吃其他海鲜，这个时候你很难搭配红葡萄酒。如果你有疑惑，可以试着拿拉菲、拉图，配三文鱼以及龙虾刺身，亦或是白灼海鲜，绝对是两败俱伤！所以说，在炎炎夏日来上一杯冰镇白葡萄酒，才是*惬意的选择。它即没有厚重单宁的油腻感，其酸爽解暑又开胃。

　　有句话“喝红葡萄酒就是吃葡萄不吐葡萄皮，喝白葡萄酒就是吃葡萄吐葡萄皮”，下面三品红酒简单说说常见的白葡萄酒品种。

　　通常来说，越寒冷产区的白葡萄酒，越酸，反之不酸。比如说同样是霞多丽，法国勃艮第和美国加州就存在着差异，勃艮第的偏酸，而加州的则不那么酸。还有就是雷司令，同样是德国的雷司令，它既有干型和半干，也有半甜、甜型的区别，一般在酒标上会写。值得提到的是，西班牙、意大利，以及新世界百元以内的白葡萄酒，多数还是受到葡萄酒爱好者追捧的，它们也不那么酸掉牙，是可以随意尝试的。

　　而当我们真正理解了酸度是白葡萄酒灵魂的时候，就可以试着向更酸爽的领域进军了。可以找找新西兰的长相思，这个品种具有争议性，恨它的人视为猫尿味，爱它的人赞其为春天青草气息。不管你的喜好程度如何，尝试一下，也是挺不错的。要知道，法国卢瓦尔河谷也会产这个品种的干白，骚气要小一些而已。越接近浅淡柠檬色的白葡萄酒，越属于清爽酸冽型，颜色较深的白葡萄酒一般酒体比较厚重，酸度或许不高了，会略带油脂感。

　　如果你已经喝够了世界品种的白葡萄酒，比如霞多丽、灰皮诺、雷司令、长相思等。不妨试试更小众好玩的品种，一个是阿尔萨斯的西瓦尼，在德国也有，它比较清冽，酸度也还好。还有就是南罗那河谷的维欧尼，有股特殊的杏脯香气，酸度低，油脂感非常明显，倘若碰巧是教皇新堡产区的，其价格可能会稍贵，但遇到可不能错过。

　　还有就是自然会有很多女性朋友喜欢自然甜美的白葡萄酒，就是不那么太甜的。比如说意大利的莫斯卡托，满满水晶葡萄味；卢瓦尔河谷的白诗南，蜂蜜混合西柚的酸甜感；甜度层次再往上就是琼瑶浆了；继续往上就是贵腐酒了，如果再往上，那就真的太甜了！但三品红酒要提醒的是，好的甜酒也需要有好的酸度支撑，否则就是劣质的糖水了。