自古以来，保健酒就是药家、医家的专业，一些传统中医世家更是各具独门秘方。看重产品保健功能的消费者对药厂生产的保健酒情有独钟。这也难怪，养生酒用药讲究配伍，但即使是相同的保健酒药方，几十味药材的配制方法不同，产品的功效就会有差异。药材发酵或浸泡或提取都要根据药性而来，发酵、浸泡的时间长短也很有讲究，制药集团或者药厂出身转做保健酒的厂家拥有较为成熟的药剂师班子，在产品研发上对药性的把握较为准确。但这一类保健酒厂家面临的问题就是，目前大多数消费者不喜欢浓烈的药味，口感称为该类保健酒发展的致命瓶颈。该类保健酒厂家通常将医药渠道作为主要销售渠道，在消费群体上的局限性较大。尽管近两年，进攻商超、餐饮渠道的保健酒不断增多，但由于在营销上缺乏经验，取得好成绩的品牌依然很少。
　　业外资本来势汹汹
　　与前两者相比，业外资本不具备现成的品牌优势，对酒本身和保健的特性的理解可能不是那么深入。产品品牌需要一个市场导入期。但这一类企业通常具备较强的资金实力，可自建生产线，也可以通过收购酒厂、药厂进行生产，并招揽酒类、饮料行业营销精英人士利用广阔的人际关系和过硬的业务能力迅速打开市场。同时，推广炒作也是这些业外资本擅长的本领，他们的进入能够给保健酒市场注入新的活力，同时使竞争变得更加精彩。2005年，香港展生集团进军保健酒市场，打造“持酒”品牌，很快在业内拥有一片天地，该案例足以证明业外资本的实力不可小视。
　　目前整个中国保健酒市场容量仅为50亿元，与白酒5000亿元的市场容量相差很远。国际上保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的12%，1%距12%是一个很大的距离，也意味着巨大的市场增长空间和机会。三强角力，5年后，或许保健酒中“茅台”、“五粮液”将诞生，它们会属于哪一个军团呢？