文/杨晓

　　在中国饮料市场，娃哈哈与农夫山泉是绝对的王者，它们在多个饮料品类中都是市场第一。但在椰汁这个单品中，它们几乎没有什么市场，因为椰树集团常年霸占着椰汁饮料的冠军。如今的椰树椰汁除了市场份额是第一外，还是国家保密级产品，被用于中国国宴上。

　　椰树椰汁已经"垄断"椰汁这个行市场长达31年，是中国饮料工业十强企业之一，能把椰树椰汁做出如此成就离不开椰树集团的核心人物王光兴，他接手破产罐头厂做出国宴饮料，土包装31年不变却年入40亿元。

　　出生于1940年的王光兴在很小的时候就失去了父亲，"妈妈卖旧衣服养活我们兄弟姐妹三人，她常常晚上八九点钟也回不了家。"初中毕业后，为了不给家庭增添负担，王光兴先去了海口市工人文化宫做业务美工。1958年去海口罐头厂当临时工，起初他在工厂只是帮着做宣传，经营板报和印刷报纸。但是只做这些，令他感到自己很闲。他总是去车间帮助他的同事刨菠萝，运输材料和做一些零活。

　　到1986年，海口罐头厂已连续6年亏损，五年内更换了四任厂长，财产也从720万元亏损到仅剩2万元。可以说，当时的工厂状态是很糟糕的，成了无人愿意接管的烂摊子。此时，46岁的王光兴临危受命，被调到海口罐头厂担任厂长。上任后，王光兴知道自己需要做的第一件事就是：改革。

　　为了令海口罐头厂能够继续生存下去，王光兴打破了三条铁律。第一，调整组织架构，把9个车间变成9个分厂，"自负盈亏，各谋生路"。第二，工厂停产停工期间，只发放部分工资。"有困难大家一起扛" ，仅这一项每年就能节省30多万元。第三，打破大锅饭，实行计件工资制度，鼓励多劳多得。

　　但是改革的阻力是巨大的，许多员工都不同意这样去改革。但王光兴表示：摆在我们面前的道路只有两条：一是共同努力振兴企业的康庄大道，二是等待破产。事实上，每个人都懂得这个道理，只是大家过得太安逸了，都不想跳出这个舒适圈，所以员工间的骚乱就这么平静地结束了。

　　对于王光兴来说，为了让企业重生，必须将这个新的制度推行出去。就这样，销售部开始一年四季都在跑市场，车间主任一年四季都在车间里工作。每个人都有自己的职责，大约持续了一年后，整个小工厂就减少了近300万元的损失。

　　除了在内部进行制度改革外，王光兴还加重研发。椰汁*大的难题就是保存问题，光从技术上说，这在当时就已经是一件世界性难题。于是，只有初中文凭的王光兴成立了4个攻坚小组，而这批攻坚小组成员的学历大部分都是高中或中专，但她们还是开始了"技术攻坚"之路。

　　经过8个月、383次试验后，攻坚小组顺利突破油水分离技术，成功研制出椰树牌生榨椰子汁。1988年，经中国科学技术情报检索，椰树牌椰汁被证实属"世界首创，中国一绝"。

　　在解决了企业制度和技术壁垒后，王光兴还策划了一系列的宣传推广活动，使企业生产规模迅速扩大，产量逐年翻番。1995年，海罐厂改制为椰树集团。从那时起，按试点实施方案进行投资主体多元化改革。截至目前，椰树集团年营业额已超40亿，其中椰树椰汁一度占据了90%的市场份额，还曾荣登国宴殿堂。

　　2016年椰树椰汁获得国际巴拿马金奖，也是中国饮料行业历史上唯一的国际巴拿马金奖，名利双收。2018年椰树集团营业收入41.57亿元，位列海南百强企业第21位。经过数十年的发展，椰树集团早已成为中国*大的天然植物蛋白饮料生产企业。

　　作为椰汁界的元老级品牌，椰树的包装风格可谓是设计界的一股"泥石流"。在网络上，椰树椰汁的广告甚至有网友调侃为其广告是word风格，直接用word就可以制作出来。不过，品牌形象设计，不怕被人喷，*怕的是无人问津。椰树的广告虽然奇葩，但是却独树一帜，从品牌包装到广告设计、广告语，都给人留下了深刻的印象。

　　虽然网友吐槽，甚至表达不满，但是能制造这样的话题，说明椰树的品牌形象和广告起到了效果，加上椰树本身的产品在品质上很好，*终消费者还是乖乖买账，销量蹭蹭往上涨。你们有没有喝过椰树椰汁呢？你觉得好喝吗？欢迎分享品尝后感受！

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