如果酒会写，它眼中的自己绝对是豪情万丈的，相逢即言酒，醉笑三千场。当我谈论酒，我*不想谈论的，是酿酒过程的繁复和辛苦。即便是车间始终僵持不下的高温，回沙时需要的持续坚韧的臂力，保持匀速力道将箢篼内酒醅摇松，按“轻、松、薄、准、匀、平”要求上甑，蒸汽冒出醅面时，及时用酒醅覆盖在蒸汽冒出处，精准把控蒸煮时间等等。细节保障品质，彰显美，但匠人匠心实在不需要太多有意无意的显摆。对于白酒，业界有一个“十字诀”：绵、甜、净、爽......这些究竟是什么意思呢？下面，听老陈来给大家讲一讲。

　　一、净

　　”主要是不粘口感觉。好的白酒品牌一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在净上下功夫。

　　二、厚

　　“厚”厚味宜人，酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞，终端导购要学会针对目标人群的语言沟通技巧，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头等情况。

　　三、浓

　　“浓”酒浓味浓情更浓。酒浓也是很多酒作为核心卖点的重要指标，浓体现的物质性价值与情感性价值都非常美好，因此，很多酒导购中会使用这种策略。

　　四、醇和

　　“醇和”主要是白酒喝后的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好，不会出现低档酒的分层等特征。

　　五、香

　　酒香是复杂的，主要表达意思为芳香清雅、香浓馥郁、余香悠长等等。而且香型对于白酒品质来说具有很重要的影响。各种不同酒体都有不同的香气和要求，同一种酒体的酒香存在情况的表现也是千变万化的，所以品评时，一部分评语是形容酒香存在情况的表现，另一部分则是表示各种不同酒类香气的特点。

　　六、甜

　　“甜”主要针对善饮者而言，我们吃饭的时候会有一个感觉，如果我们一顿饭不给你任何菜蔬，仅仅让你吃饭，不要很长时间，你就可以品尝到米饭实际上还是非常之甜。好的酒也是这样，如果仅仅是你大口大口喝酒，相信你一定会感觉到酒也是很甜的感觉。

　　七、绵

　　主要是指白酒口感中的厚实感。高品质白酒不会出现很寡淡无味的感觉，而是可以迅速地融入到消化系统，感觉像一团温暖的水，迅速扩散，让人感觉到酒体绵长舒适。这样的酒可以称之为绵。

　　八、纯

　　酒“纯”代表了白酒原料来源的正宗与纯正，自从白酒出现用粮食酒与勾兑酒之分后，对于酒的粮食纯度也成为判断白酒品质的一个重要指标。

　　九、正

　　“正”主要是描述酒的口感比较吻合目标人群的心理需求，从而表现出比较正宗，正式的口味等。

　　十、爽

　　“爽”与净比较相近，主要是针对酒饮用过程中的心理感受进行引导。