2011年,在国家实施“十二五”规划取得良好开局的基础上,五粮液也积极行动起来,以凌厉的攻势强力推进企业的“十二五”规划实施,以一步一个脚印实现千亿目标的行动和业绩、以强大的实力和良好的形象走向世界,成为高水平的世界名酒和名牌公司,快速实现“世界蒸馏酒引领者”的愿景。
发挥优势 勇当龙头
在四川省委、省政府的大力扶持以及社会寄予的厚望与重托下,本地白酒企业将在更广阔的天地中得以更好更快地发展。作为行业龙头,五粮液人深深感到责任的重大。把中国白酒“金三角”建设的宏伟蓝图变成绚烂的现实,是当代白酒行业从业者光荣而艰巨的历史责任。五粮液在中国白酒“金三角”建设的伟大工程中,充分发挥了既有优势,凭借五粮液人的智慧、汗水和赤诚,用不断开创企业科学发展新局面的实际行动,高举中国白酒产业振兴的大旗,在中国“波尔多”建设发展事业中再立新功。
五粮液能够成为中国白酒业界富有影响力的品牌,原因是多方面的。从古传“陈氏秘方”传承下来、并在实践中不断改进升华的五粮液酿造技艺,是其中*为重要的原因。不同的酿酒技艺决定着不同的酒产品品质。五粮液精选五种粮食作为酿酒原料,形成了酿酒物质基础上的先发优势。相对于单一粮食原料,多种粮食具有更加丰富的味觉基础和营养基础,为酒产品“酒味全面”提供了保障。
五粮液独创的跑窖循环等工艺,使古谚“千年老窖万年槽”中的“万年糟”成为现实。这就为酿酒有益微生物繁衍的持续性创造了十分有利的条件,为优良酒质奠定了基础。五粮液独有的600多年老窖池,从明代洪武年间到现在,从未间断过发酵生产,古窖泥中的微生物种群达到数百种,这些微生物参与发酵酿造而成的五粮液,其品质和口感不言而喻。五粮液独有的“包包曲”,集高温曲、中温曲的优势于一身,为出好酒提供了重要保证。五粮液独有的





