请随佳士得美洲区名酒部主管chris munro一同赏鉴佳士得过往成交之珍罕佳酿，并从中领略知名勃艮第酒庄的风采，籍此为一众葡萄酒藏家敬献美酒新视野。
罗曼尼康帝庄（domaine de la romanée-conti）
罗曼尼·康帝酒庄是金丘产区（c te d’or）的王冠明珠，拥有一系列享负盛名的特级葡萄园：罗曼尼康帝、拉塔希（la t che）、罗曼尼圣维旺（romanée-saint-vivant）、李奇堡（richebourg）、依瑟索（echézeaux）及大依瑟索（grands-echézeaux）等。
罗曼尼康帝庄，2006年罗曼尼康帝，1.5公升装。酒平位1.5公分。2019年10月11日于佳士得纽约珍罕名酒呈献重要私人珍藏拍卖会以35,000美元成交
有机会一品圣维旺古老葡萄园出产美酒的幸运者可谓少之又少。圣维旺的佳酿如同古老神兽一般，黑皮诺在口中千回百转，迸发出多种层次、构造与口感。
琳琅满目的美酒与酒庄引人入胜的历史互相呼应：1760年，路易十五的情妇蓬巴杜夫人（madame de pompadour）与皇帝堂弟康帝亲王（prince de conti）都想将酒庄收入囊中。但蓬巴杜夫人的财力不及亲王雄厚，*终亲王以超过8000里弗尔买下酒庄，为*顶级的庄园冠上自己的名字。时至今天，我们仍能从丰富多变的佳酿中感受到这股皇室遗风，而来自罗曼尼康帝庄的1999年份葡萄酒更是酒庄的至臻力作。
勒桦庄
别具天赋的拉露·毕茨·勒桦（lalou-bize leroy）于1955年接管勒桦庄（maison leroy），与父亲亨利一样对质量要求十分严谨。亨利一直从金丘产区（c te d’or）采购上等佳酿，再冠以自己的酒标。作为罗曼尼康帝庄的庄主之一，勒桦家族与这个勃艮第知名酒庄渊源深厚，两间酒庄均拥有出类拔萃的酿酒技术，出品可谓现今*具收藏价值的珍酿。
1980年代末，勒桦并没有如父亲般直接按桶买入葡萄酒，而是买下多个庄园，开始以李奇堡（richebourg）和罗曼尼圣维旺（romanée-saint-vivant）种植的葡萄酿酒。她坚持九成工序必须在庄园内完成，而且勇于创新，任由葡萄自然生长，既不剪枝，也不采用过于进取的筛选方法。
部分上好年份的产量极少，以2010年为例，可能只有两桶香贝丹葡萄酒。勒桦庄及其特级园的醇酿质感丰富，极具陈年潜力。
勒桦庄2011年科尔登-查理曼葡萄酒，一瓶装。2019年10月11日于佳士得纽约珍罕名酒呈献重要私人珍藏拍卖会以2,500美元成交
杜雅克酒庄
雅克·塞斯（jacques seysses）出生于一个富裕的饼干制造商家庭，1969年，他从莫雷圣丹尼园（morey-saint-denis）酿造出黑皮诺葡萄酒，随后逐渐扩充自己的葡萄园领地，如今已包括邦马尔（bonnes-mares）、依瑟索(echézeaux)及香贝丹（chambertin）等知名葡萄园。
杜雅克旗下的一流葡萄园令酒商趋之若鹜，真正的葡萄酒鉴赏家亦对其青睐有加。酒庄出产的佳酿清爽新鲜，结构平衡，充满纯粹果香，雅克之子杰里米（jeremy）和亚历克（alec）时至如今依然坚持贯彻这一动人风格。
杜雅克庄1990年德·拉·荷西园，八瓶装。酒帽有轻微磨损，酒标有轻微污迹。酒平位：4瓶2公分，2瓶2.5公分，两瓶3公分。2019年10月17日于佳士得伦敦珍罕名酒拍卖会以29,400英镑成交
卢米酒庄
1924年，乔治·胡米耶（georges roumier）与吉纳维芙 卡昆妮（genevieve quanquin）在小镇尚博尔米西尼（chambolle-musigny）缔结婚盟，他们不但婚姻美满，子孙满堂，也继承了可观的财产，当中包括勃艮第*著名的庄园。
卢米酒庄2006年邦马尔，三瓶装。2019年10月17日于佳士得伦敦珍罕名酒拍卖会以2,205英镑成交
乔治投身酿酒事业，以葡萄园的出产酿造非凡的黑皮诺葡萄酒。邦马尔（bonnes-mares）、爱侣园（les amoureuses）及慕西尼（musigny）是此酒庄的顶级佳酿，其结构及物质也比其他酒庄更胜一筹。
尽管只使用30%的新橡木桶进行陈年，但胡米耶葡萄酒(特别是邦马尔特级园的出品)酒体十分结实。所有葡萄酒皆在庄园酿造，在乔治 胡米耶之孙克里斯托夫(christophe)的领导下，这间以风土为主的庄园至今仍然保留这种风格。
卢梭庄
我*近一次到访卢梭庄（domaine rousseau）是2018年1月，我站在酒窖中直接从酒桶中品尝佳酿，忽然意识到这一家族经营的酒庄规模，看上去实在貌不惊人。庄园出产的全部葡萄酒都在我们身边，在潮湿凉爽的空气中等待装瓶。全世界都翘首以待，而我们有幸得以率先品尝。
卢梭庄2005年香贝丹，一瓶装。2019年10月11日于佳士得纽约珍罕名酒呈献重要私人珍藏拍卖会以2,750美元成交
这一著名酒庄是阿曼·卢梭（armand rousseau）于20世纪初创建，他从父辈手中继承了热夫雷-香贝丹数个葡萄园。1959年，阿曼因车祸骤然离世，其子查理·卢梭（charles rousseau）继续收购多块特级葡萄园，卢梭庄园出产的葡萄酒因此成为声名远扬的世界名酿。
如今庄园由查理之子埃里克（eric）与孙女西丽尔（cyrielle）共同经营。西丽尔曾经在美国俄勒冈州、澳洲及新西兰等地参观学习，并将自己的全球视野融入酒庄管理当中。卢梭庄出产的美酒极适合陈年；早期时也许口感略嫌单薄，但陈年过后则十分美妙。卢梭庄是史上*伟大的勃艮第庄园之一。
武戈伯爵酒庄
在武戈伯爵酒庄（domaine comte georges de vogüé）众多庄园中，*著名的莫过于占地7公顷的慕西尼特级园（musigny grand cru）。对酿酒师弗朗索瓦·米耶（fran ois millet）而言，这些高雅古老的葡萄树俨如“贵族”一样，慕西尼葡萄酒亦如这个称号所指般优雅而烈性：顶级年份酒在浓郁的樱桃和覆盆子果香下，透出暖巧克力味，并呈现如焦糖布丁般的质感。
1990年及2000年份是庄园的顶级陈酿，带有东方香料风味，夹杂丝丝漆树、辣椒粉及黑椒味。酿造慕西尼葡萄酒的过程十分严谨：由于葡萄树树龄古老，只有3.8公顷的葡萄能用来酿酒，以酿出醇厚均匀、别具个性的佳酿。余下的葡萄会用来酿造香波慕西尼一级园葡萄酒。因此，市面上大部份年份的慕西尼葡萄酒只有900箱左右，令此酒成为藏家求之若渴的珍品。
法维莱酒庄
酒庄成立于1825年，如今由极富远见的年轻庄主尔文（erwan）和伊芙·法维莱（eve faiveley）共同经营，二人近年来扩充葡萄园，将波玛（pommard）和沃尔奈（volnay）纳入旗下，亦包括巴塔和比维纳斯·巴塔·蒙哈榭等特级园的白葡萄酒。
如今，法维莱酒庄已经是夜丘（c te de nuits）、伯恩丘（c te de beaune）及夏隆内丘（c te challonnaise）*大的特级葡萄园业主之一，共拥有约330英亩葡萄园，当中面积*大的是科尔登园（clos de cortons）。产自这一园区的葡萄酒口感丝滑，充满浓郁果香，可谓真正的精美醇酿。
木尼艾酒庄
酒庄的历史可以追溯至1880年代，酒庄现任庄主弗雷德里克·木尼艾（frédéric mugnier）的高曾祖父于第戎开办利口酒厂，同时经营葡萄酒酿造事业。木尼艾酒庄（domaine j.f. mugnier）自1985年起在弗雷德里克的经营下开始复兴，当年便首次推出珍酿。
2004年，法维莱酒庄在元帅园（clos de la maréchale）的租期结束，酒庄建起一个全新酒厂。如今的葡萄园以几乎全部有机的方式种植；几乎不使用新木材，葡萄酒装瓶时亦不澄清或过滤。酒庄主打的慕西尼葡萄酒以1948及1962年种植的葡萄酿造而成。
弗雷德里克是慕西尼第二大业主，拥有近3英亩土地。木尼艾酒庄出产的葡萄酒口感丰富，酒体饱满，结构平衡，实乃不可多得的美酒佳酿。
里贝伯爵酒庄
里贝家族在勃艮第酿造的历史可回溯至1815年，第一代里贝将军买下了沃恩-罗曼尼酒庄（ch teau de vosne-romanée）。自此家族不断扩充旗下葡萄园，更曾经成为拉塔希（la t che）业主。
1933年8月，由于继承权问题，整个酒庄不得不被拍卖。直至2000年，年轻的里贝伯爵路易·米歇尔才得以重新掌管家族旧时拥有的葡萄园，这里此前一直为宝尚父子酒庄（domaine bouchard）独家酿造经营。
如今的里贝伯爵酒庄共拥有12个葡萄园——当中*重要的莫过于占地2英亩的罗曼尼园，出产的美酒以其细腻精美的醇香口感享誉全球。由于产量极为有限，常常引得葡萄酒藏家争相抢购。
佛瑞庄
佛瑞庄前身为历史悠久的培诺-佛瑞庄（domaine pernot-fourrier），成立于1930年代，自1994年起在让·克劳德·佛瑞（jean-claude fourrier）的经营下茁壮发展。佛瑞曾于俄勒冈名庄杜亨酒庄工作，他与亨利·贾伊（henri jayer）携手合作，将家族传统与现代技术相结合，酿造出举世闻名的佳酿。
佛瑞庄共拥有约22英亩土地，鲜少使用化学物质，酿造的美酒高贵纯净，是庄园风土的极致体现。让·克劳德不添加硫磺，而是以温度、二氧化碳和减少空气接触的方式来保存葡萄酒。
庄园出产的美酒结构平衡、酒体复杂具有层次感，近年来的葡萄酒广受藏家好评，令人印象深刻。（版权所有 2020佳士得）
