近日，孔府宴新产品发布会在山东济宁举行。发布会上，10位国家级权威酒类专家组成的专家团队孔府宴新产品进行了专业品鉴。新品上市会上，白酒专家钟杰代表国家酒检中心酒体设计专家组和孔府宴酒业有限公司技术团队对合作开发的儒雅兼香孔府宴产品的酒体设计思想进行了阐述。

　　儒雅兼香与儒家思想相融合

　　中国白酒是世界上香气和滋味成分*丰富的蒸馏酒，也是世界六大著名蒸馏白酒之一，它是高度依赖于地域资源优势的特色产业。一个酒，缘于一个地域的文化熏陶，一方水土养育一方人，一方人喝一方酒，泱泱中华几千年史，也是一部酒史，儒雅兼香，儒家思想，优雅酒体，自然和谐，兼而融合，正是孔府宴新产品的精髓所在。孔府宴儒雅兼香酒体现了儒家的人文关怀和仁者爱人的核心思想。

　　不可替代的精神功能

　　随着消费者对健康消费的认识加深，更多人着重健适度饮酒。这与孔府宴人倡导的“科学、文明，健康”饮酒方式相一致，孔府宴为消费者营造一种健康文明的生活方式，让白酒成为高尚生活的重要而美好的元素。大多数人喝酒是通过白酒的物质属性所能营造的热烈气氛而达到精神层面的享受，酒是人们的情趣和精神的寄托，是诸多情感的真实流露，品酒是一种文化是品味人生的一种美好享受，在浅酌慢品，推杯换盏中，去体会孔府宴酒品带给我们的优雅和谐之美。

　　着重个性化消费

　　社会正迈向体验经济时期，人们的消费正从有形的消费品转向“花钱买体验”，进入一个个性化消费的“体验经济”时代，是达到“被尊重”和“自我实现的需要”，也是进入寻求基本享乐和奢侈享乐高层次的需要。

　　“幽雅、醇和、舒适，香味谐调自然、给人以美好的享受。”这正是白酒口感的发展趋势。高档白酒优美风格体现，也是蒸馏白酒品质的追求目标，是经过多年消费者的体会，白酒评委勾调实践经验总结出的理念，其核心是酒体的醇和、圆润，香与味的融合谐调。孔府家宴酒在继承白酒传统风格的基础上，满足个性化消费。孔府家宴酒在香气上追求白酒的幽雅，重在产品“滋味”，主要是从酒的入口醇和、绵甜、圆润、谐调、爽净上去体现儒雅兼香孔府宴产品具有的高质量、高品位。

　　同时，孔府家宴新品在消费者醉酒度上进行了研究，使产品在基酒质量好的前提下，酸、酯、醇、醛等各种香味物的平衡谐调，消费者饮后愉悦舒适，身体反映轻松。

　　三美合一 打造儒雅兼香

　　据介绍到，儒雅兼香孔府宴酒体追求三美：酒体丰富成份之间的统一性，平衡性，协调性，自然性为其奠定结构之美；香气馥郁，醇厚丰满甜润、诸味谐调，回味绵长的个性特点为其带来个性之美；儒雅兼香孔府宴酒的情感联想营造出意境之美。