黄庭坚酒产于酒城泸州，其历史*早可追溯至汉代。泸州古称“江阳”位于四川盆地的南部，长江、沱江在此交汇，依山而建，得天独厚的气候条件和丰富的物产，孕育了独特的酿酒技艺和悠久的酒文化历史。

　　泸州酒起源于秦汉，酒文化源远流长

　　在浩如烟海的史籍中，有不少关于酒的记载与传说。

　　在泸州市博物馆中陈列的一只陶制角杯，经考证系2000年前秦汉之际，专供宴饮宾客之用。 汉代著名辞赋家司马相如就写下了“蜀南有醪兮，香溢四宇，促吾悠思兮，落笔成赋”的辞赋，对泸州酒的醇香美味倾倒不已。

　　黄庭坚酒

　　唐宋泸州酒愈发香醇，家家户户共饮好酒

　　唐代诗人郑谷，在他的《旅次遂州将之泸郡》诗里写道：“我拜师门更南去，荔枝春熟向渝泸”。所谓“荔枝春”，就是以荔枝为主体香成份的酒。

　　在泸州酒史上，宋代是一个相当重要的时期，泸州人已掌握了烧酒制法。当时的大酒，在原料选用、工艺操作、发酵方式以及酒的品质等方面，都与今天泸州酿造的浓香型曲酒非常接近，可以说就是今天黄庭坚的前身。

　　黄庭坚酒

　　宋代的泸州，出现“万户赤酒流霞”的盛况，“余甘渡头客艇，荔枝林下人家”写出了酒已进入千家万户、家家饮酒的习俗。当时，粮食的丰盛，使酒业十分兴旺。北宋诗人黄庭坚曾因贬適来泸州住了半年，吟出了“江安食不足，江阳酒有余”的诗句。

　　泸州美酒惹人醉，明清诗文相传送

　　直到明王朝的建立，酒城泸州又开始了新的发展。明代大诗人扬升奄 “花骢小市频频过，落日凝光缓缓归”， 就写出了夕阳西下其表弟韩适甫骑着高头大马在小市喝酒，从凝光门缓缓归家的情景。 “玉壶美酒开华宴，团扇熏风坐午凉。” “艳曲荧弦别思长华灯相对少晖光，江阳酒熟花如锦，别后何人共醉狂。”

　　黄庭坚酒

　　被称为“巴蜀第一才子”的清代才子张问陶，对于泸州酒，不仅仅是仰慕者，更是知音，他留下了2000多首诗，大部分描写泸州的酒和泸州的风土人情。船一到泸州，他就吟出“禁愁凭蜀酒，扶醉一开颜”的诗句，带者对泸州酒深厚的感情，他写道：“城下人家水上城，酒旗红处一江明，衔杯却爱泸州好，十指含香给客橙。”诗中，写出了泸州的地理环境，风土人情，地方特色，酿酒业的兴盛。

　　泸州佳酿驰名中外，黄庭坚酒传承精髓

　　1916年，朱德随蔡锷起兵讨袁，驻防泸州，戎马之余，与温筱泉等人结成振华诗社，留下了“酒城幸保身无恙，检点机韬又一年”的爱国诗句。在这里朱德就把泸州命名为“酒城”了。

　　今天的泸州酒以其“醇香浓郁，清冽甘爽，回味悠长，饮后尤香”的风格，驰名中外，成为我们珍贵的民族遗产。而黄庭坚酒，则是泸州酒历经千年沧桑、千锤百炼，传承下来的一枝奇葩。不饮黄庭坚酒，则不能真正领略泸州酒的风彩，更无法感悟泸州酒千年历史沉淀的精髓。来源：中新网