一杯白酒，7种文化，7种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。以白酒为代表的白酒文化，犹如中国发给世界的一张飘香名片，让世人陶醉不已。

　　一：种植文化

　　众所周知，中国古代是农耕文明，土地与粮食在中国人的心中有着重要的地位，适合的地理位置加之良好的生态环境孕育出优质的作物，是对酒*好的馈赠！酱酒诱人的芬芳，取材于一粒粒红彤彤的高粱和金灿灿的小麦。小麦见证了酒的“醇香”，是白酒不可或缺的原料。

　　二：储存文化

　　俗话说，“百年陈酒十里香”，陈放多年的酒，饮用时才能清口甘爽回味悠长。可以毫不夸张的说，酱酒在存放的过程中将陈香这一特点发挥得淋漓尽致，生产出来的酱香型白酒，并不是立即流通到市场上售卖，而是要在专业的存储环境中，存放三年以上，经过岁月的沉淀，长时间的发酵，再进行勾调。

　　三：酿造文化

　　端午制取、重阳下沙、四时合序，酱香始出。优质的白酒都是采用优质的高粱和小麦为原料，纯粮发酵、自然酿造的。酒的酿造十分重要，不仅要遵循一定的工艺，同时也需要良好的生态环境、适宜的气候以及优质的水源。

　　四：地域文化

　　地域作为影响白酒品质*为重要的因素之一，离开这个生产环境就生产不出这个口味的酒。例如：贵州出酱香酒，山西出清香酒，陕西出凤香酒，四川出浓香酒，山东出芝麻香酒等等。

　　五：养生文化

　　根据有关科研数据表明，酱酒中的酚类化合物是其他酒类的3—4倍，有利于预防心脑血管疾病。而53%左右的酒精度，是*科学的酒精浓度，加之经过三年以上的储存，酒度高而不烈，刺激小，有利于健康。

　　六：政治文化

　　“周礼”中的“乡饮酒礼”，就是一种酒宴形式的“政治协商会议”，或者说“元老会议”。依此礼，国君、卿大夫、地方官等，应定期（据说三年一届）邀请所谓“贤者”、“能者”、“乡老”、“乡大夫”等社会贤达举行酒会，并在觥筹交错中，就一些大事进行咨询。

　　七：艺术文化

　　我国是诗的国度，也是酒的故乡。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。《诗经》305篇中有40多篇与酒相关，诗仙李白流传下来约1000首诗，关于饮酒的就有170首，诗圣杜甫现存诗词1400首，与酒有关的约占300首之多，翻开我国的文学史，历代诗词，有关酒的描写比比皆是。

　　北宋初年，范仲淹“酒入愁肠，化作相思泪”；晏殊“一曲新词酒一杯”；柳永“归来中夜酒醺醺”；元佑时期，欧阳修则“文章太守，挥毫万字，一饮千盅”。

　　一杯白酒，七种文化，丰厚的内涵底蕴加之精深的历史文化，若能每天小酌一杯，细细品味，畅享酱香型白酒独有的“醇香”，一定会让人过喉不忘！