近日，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司2019年度股东大会在烟台张裕酒文化博物馆举行。现场，张裕股份公司总经理孙健作了“以更大的进取心对待后特殊时期”的主题报告，对张裕当前的经营形势及未来重点工作，与现场股东及媒体进行了深入的交流与探讨。
引领行业发展 做大市场蛋糕
2019年，全国规模以上葡萄酒企业共155家(年销售收入2000万元以上)总共145亿元的营收，张裕50.3亿元，占比接近35%。从利润上看，去年整个行业10.58亿元净利润，张裕是11.3亿元，若除去张裕，剩下154家企业整体亏损了7200万元。算上进口酒，2019年中国葡萄酒市场306亿元的总营收，张裕一家销售额占比也达到16.44%。
受特殊时期影响，今年一季度数据更为悬殊。一季度张裕营收8亿元，占全国155家规模以上葡萄酒企业总收入的42%，张裕领跑优势反而因特殊时期又提高了不少;一季度张裕净利润2.33亿元，而国产酒整体净利润仅为0.01亿元，意味着其他154家企业出现了较大的亏损。
但站在整个酒行业，对比白酒、啤酒动辄千亿销售额的大池子，葡萄酒仍在小池子里。不过，孙健总经理坚信，葡萄酒和白酒平分秋色的时代一定会到来。
首先，葡萄酒是绝对的“朝阳产业”，目前中国葡萄酒年消费量人均只有0.66升，对比啤酒人均26.9升、白酒人均5.61升，未来拥有巨大的提升空间。其次，随着80后、90后、00后年轻主流消费主体的崛起，葡萄酒作为更健康、更潮流、更国际化的饮品，必将获得更大的发展机会。
作为百年企业，张裕经历了若干次的消费者迭代，也经历过若干次经济危机。面对从未有过的特殊时期这一历史性挑战，张裕坚信能在其中挖掘到历史性的机遇，也始终坚信中国葡萄酒必将凤凰涅槃，盘子越做越大。
张裕国际葡萄酒城
获客能力决定企业体量 数字化转型势在必行
孙健介绍，特殊时期影响下中国葡萄酒市场迎来三大变化——“线上获客”对“传统获客”加速替代;“线上购物”对“线下购物”加速替代;“体验式场景”对“传统实体店”加速替代。在这个充分竞争的市场里，张裕要积极去研究、拥抱变化。孙健表示，我们之前对数字化转型叫“锦上添花”，现在的认识是“生死存亡”。
因此，2020年张裕的重点改革是“加速推进营销数字化转型”，由过去两年内实现提前到2020年底前完成。按照计划，张裕将与腾讯合作开发小程序，预计7月1日上线，3年内圈粉千万会员。同时，每一瓶酒后面加印3个二维码，分别为防窜货、防伪、扫码加入会员。消费者扫码即可了解张裕所有产品，直接下单，促进产品销售、增加消费者体验，实现精准营销。
同时，张裕计划“推动经销商实现新形势下的生意模式转型”，推动每一个传统经销商开设智慧零售商城，在全国构建两千多个“消费者生态圈”，把每个经销区域的目标消费者数据引流给经销商;通过会员数据，招募现场参加品鉴体验的消费者，并介绍给经销商。
孙健表示，张裕的目的，是希望通过这种做法，把现有占比高达90%多的经销商业务实现数字化改造。经销商的数字化改造加上张裕自身的数字化改造，整个营销链条数字化改造的步伐会更快。
张裕股份公司总经理孙健
此外，张裕还倡导“人人都是产品体验官”“人人都是服务体验官”“人人都是自媒体”的互联网思维，推动全员短视频营销和直播带货。孙健表示，今年张裕计划围绕“健康饮酒”、“爱上中国葡萄酒，爱上中国味道”的理念与主题，持续提高内容输出的能力，深度培育消费者、拓新消费场景，赢取更大的市场。
以更大的进取心 创变未来
根据规划，2020年张裕除了继续奉行“聚焦高品质、聚焦中高端、聚焦大单品”、“建设葡萄酒、白兰地、进口酒分酒种体系”、“构建骨干经销商体系下的张裕专属团队”、“强化国内外企业在原料技术、财务管理、市场营销上的协同效应”等既定战略外，还将针对新的趋势、新的市场重点推进内部改革。
为此，在关键的2020年，张裕重点需要做成六件事。
主推的产品品牌，在同等价位上，在全球范围内，都要保持竞争力;加速推进营销数字化转型，和腾讯合作的小程序7月1日上线，让广大消费者享受ai技术的应用带来的时代变革;张裕倡导“人人都是产品体验官”、“人人都是服务体验官”、“人人都是自媒体”，推动全员短视频营销和直播带货，让全体员工都能植入互联网思维;紧缩经营，紧缩经营核心就是管控住各项费用，但是也要做到两个不下降，即市场人员的收入不下降，市场的投入不下降，来保持品牌的活力;继续完善品牌经理制度，分别组建了自己的品牌经理领导小组和对应的外协策略公司，专项一对一为张裕某一品牌服务;继续完善品牌酿酒师制度，对所分管品牌负起内外在质量的*终责任，要下车间、上市场。
截至2019年2月，张裕解百纳全球销量累计突破5.32亿瓶
丘吉尔曾经说过“永远不要浪费一场危机”。在形势巨变之下，张裕也要随之“创变”。因为对企业而言，抓住了机遇就可能是一场涅磐重生。（来源：中国经营网）
