当前，经过三年的转型发展，豫酒迎来了高质量发展的新阶段。作为一项系统工程，豫酒高质量发展关系到多个方面、多重因素，豫酒行业、豫酒企业该从哪些方面入手和发力呢？本期“创新升级——豫酒高质量发展大家谈”，我们邀请著名营销专家、郑州大学副教授刘春雄先生，从营销和管理的角度来为豫酒发展建言献策。

　　豫酒的机会在哪里？

　　从根本上讲，酒是农业文明的产物，是在农业社会条件下诞生的行业形态，这决定了酒具有两个特性：一是地域性，二是稀缺性。

　　在当前竞争激烈的市场环境下，豫酒的机会在哪里？个人认为有两个：首先是河南市场容量大，对酒的需求量大，而且消费者的包容性强，不管是什么香型的酒都有人喝，对于豫酒来说这是*大的机会；其次是河南不缺好酒，比如仰韶，经过10多年的潜心发展销售越来越好，一举打破了“河南人不喝河南酒”的惯性认知，这是很关键的。当然，除此之外，豫酒还有很多好酒，比如赊店、皇沟等。但为什么很多豫酒卖得不好？因为它们没有做好营销，没有让消费者认识到他们是好酒，这需要从管理、营销等方面去认真总结和改进。

　　那么，哪些豫酒企业才会有机会呢？一是资源型地方白酒企业；二是找到合适营销方式的豫酒企业；三是有稳定生产能力的豫酒企业。什么是资源型地方白酒企业？要符合两个条件。第一，有历史，在国人的认知中，有历史的才是好酒。第二，要有好酒，好酒的前提，一是固态发酵,二是有基酒储藏，符合以上条件，个人认为就有了做营销的前提和资源，剩下的就是营销和管理了，一旦找到适合自己的营销模式，就能迎来发展的良机。

　　豫酒如何实现高质量发展？

　　豫酒实现高质量发展，需要把握好三个维度：一是酒的高质量；二是营销模式的先进性；三是组织管理能力的强度。

　　具体而言就是需要做好以下四点。一是要能说服一群人。豫酒不缺好酒，不能只是业内人士、专家了解，更重要的是要让成千上万的普通消费者了解，要让大家觉得是好酒，所以要通过传播和教育，慢慢改变消费者对豫酒的既有认知。

　　二是要有好的营销模式。这看似复杂，其实也很简单。首先确保烟酒店等一线渠道上有货,其次要做好“三会三宴”（商务会议、婚宴、寿宴等），酒是一种社交产品，自己喝了觉得好还远远不够，还要让更多的人喝到并且认为好才行，“三会三宴”是*好、*有广告效果、*容易形成群体认知的消费场景。

　　三是要有形象产品支撑。对于酒企来说，解决腰部产品（中端价位产品）上量是个很重要的问题；同时，必须有一款千元以下的高品质次高端产品作为形象来拉升品牌，这款产品不一定要有多大的销量，但一定要有足够的曝光度（让有代表性的中高端消费高频次喝起来）；还要稳定好产品价格，必要时宁愿送也绝不能降价，以此维护好品牌和营造好消费氛围。

　　四是要有强的管理和执行力。管理的强度和执行的力度都很重要，以“三会三宴”为例，不少豫酒企业也在做，但因为缺乏队伍和组织管理能力，大多都浅尝辄止流于形式，达不到应有的强度和密度，导致效果大打折扣，市场做不起来。

　　如今，仰韶酒业的成功，已为豫酒行业树立了榜样，但豫酒高质量发展不是一个两个企业的事，需要有更多腰部企业成长起来，为豫酒高质量发展撑起一片天地。

　　只要大家在做好品质的前提下，把管理和营销的短板补齐、补好，豫酒高质量发展就一定能实现。（文章来源：河南日报 文：刘春雄）