随着人们生活水平的不断提高，人们对健康也是越来越关注。不可否认，红酒拥助消化、软化血管、预防和治疗心血管疾病等保健功能，同时具有美容、美颜等功效，深受女性的欢迎和接受。因此，可以肯定，饮用红酒的人数正在扩大，饮用红葡萄酒的场所和频率也在增加，但是由于中国几千年白酒特殊消费文化以及其他具有保健作用的新的饮品不断推出。红酒作为一种外来产品，在中国发展迅速，已成为世界红酒产业的重要组成部分。

　　红酒是葡萄酒的统称，历史悠久，起源于欧洲，以法国红酒较为古老和出名，后来酿酒技术流传至美洲和大洋洲，此后，红酒在世界各地发展迅速，包括中国也有很多企业也在生产法国红酒，比如烟台西夫拉姆酒业有限公司，以纯正的法国红酒酿制工艺，专事法国原产葡萄酒储存、灌装、窖藏和销售。并引进全套具有世界先进水平的葡萄酒储存、灌装生产线，采用国际食品级隔离工序和符合国际标准的加工工艺，红酒储存容量三万吨，年灌装能力十万吨。

　　公司自成立以来，就确立了“打造世界一流企业，打造国际知名品牌”的战略目标，在产品战略上坚持“质量第一，口碑第一”和“剑指中高端”的理念，努力向世界展示高品质产品的美感和形象，在中国日益成熟的红酒市场上占据了一席之地。中端酒以法国进口葡萄酒汁，经过窖藏、灌装后，面向国内外销售；高端酒以法国aoc为主，从法国西夫拉姆总部原瓶进口销售，因而保证了西夫拉姆干红、干白葡萄酒无论在品质、口感还是理化指标上，完全与国际葡萄酒标准接轨，敢与国内品牌比品质，敢与国际品牌比价格，形成了独特的市场优势。

　　葡萄酒不是一个孤立的产业，七分原料，三分工艺，葡萄酒的成长得益于当地文化，与当地经济的发展息息相关。作为一个农业大国，中国正在走向现代化。随着中国梦的深化，一个伟大国家的复兴也必须得益于农业文明的进步。葡萄酒对当地的旅游和政府决策有着越来越深远的影响，葡萄酒产业的集聚效应对当地经济和中国经济的影响也越来越大。