就要开工上班了，假期的小尾巴，适合小酌一杯呢！如何选择适合的红酒呢？通常情况下，我们在挑选红酒的时候会遇到很多问题：500ml赖茅精典多彩贵州酒赖茅精典酒杜酱酒业 赖茅精典53度赖茅精典酒招商赖茅精典酒赖茅酒精典黔朝酒业赖茅精典扬子晚报赖茅精典酒赖茅精典酒赖茅精典53度500ml扬子晚报赖茅精典53度500ml赖茅精典酒黔朝酒业赖茅精典酒招商赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒杜酱荷花酒 杜酱荷花酒“廉价葡萄酒应该不好喝吧？”“家常菜怎么能配葡萄酒？”“……还要挑选专门的酒杯吧？”在家品饮葡萄酒，不必有这么多顾虑。
近日，新星出版社推出《买醉在家：侍酒师的家庭葡萄酒品饮指南》，本书作者是侍酒师佐藤阳一，在书中他总结了葡萄酒的5个基本要素和2条挑选法则，用简明的坐标系图表呈现出葡萄酒风味和配餐的规律，并奉上34个好吃易做的酒肴菜谱，以及选购、保存、品饮葡萄酒的小窍门。无论是红、白、桃红或起泡葡萄酒，只需掌握这些知识，就能轻松锁定适合今天的那瓶酒。书末的葡萄酒庄一瞥，进一步揭开葡萄酒世界的面纱。从“买醉在家”开始，发现葡萄酒的乐趣。
作者介绍，葡萄酒的风味*重要的就是甜味、果味、涩味、酸味和酒精这5种要素的平衡。“例如只有酸味突出的葡萄酒会给人一种过于酸涩的浅薄印象。如果只强调甜味和果味，就显得扁平甜腻，不够收敛。”那么，就让我们先来尝尝葡萄酒吧！若跟着这本书，在品尝时对葡萄酒风味进行一些分析，说不定能增加找到自己喜欢口味的机会哦！【来源：青瞳视角】
