2004年，老白干香型正式被列入中国白酒的第十一大香型，这一年12月14日，国家发改委发布公告，批准《老白干香型白酒》行业标准。三年后，国家质量监督检验检疫总局以2007年第1号（总第101）公告，发布了《老白干香型白酒》国家标准，同年7月1日实施，标志着老白干香型国家标准正式确立。自此老白干香型作为中国十一大白酒香型之一500ml赖茅精典多彩贵州酒赖茅精典酒杜酱酒业 赖茅精典53度赖茅精典酒招商赖茅精典酒赖茅酒精典黔朝酒业赖茅精典扬子晚报赖茅精典酒赖茅精典酒赖茅精典53度500ml扬子晚报赖茅精典53度500ml赖茅精典酒黔朝酒业赖茅精典酒招商赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒杜酱荷花酒 杜酱荷花酒，凭借"饮后舒适，不上头"的酒体风格在行业独领风骚，老白干香型代表白酒衡水老白干更是深受消费者认可，多次凭借"不上头"的优势斩获国内外大奖。

　　衡水老白干作为北方白酒的代表，传承1900年未中断，相较其他白酒，衡水老白干"饮后舒适，不上头"的特点尤为突出，是老白干香型的代表。衡水老白干独特的地缸酿造工艺，是国家级非物质文化遗产，地缸发酵，酒体分子量小，更易代谢，同时避免了有害微生物和杂物的产生，杂醇油含量极低，形成衡水老白干"醉得慢，醒得快，不上头"的特点。正是这种独特的酿造工艺，造就了衡水老白干口感"醇香清雅、酒体谐调、甘冽醇厚、回味悠长"的典型风格和"饮后不上头"的品质特性。

　　衡水老白干凭借独特的口感和"不上头"的优势，多次在国际性评选中斩获众多奖项，代表中国白酒受到了世界上食品领域专家及酒类爱好者的关注。

　　1915年，衡水老白干代表中国白酒首次登上世界舞台，荣获巴拿马博览会*高奖项——甲等金奖；2010年，经联合国有关机构批准，国际组织授予衡水老白干"千年金奖"称号；2018年，世界烈酒大赛，衡水老白干1915征服世界味蕾，揽获"双金奖"和"全场*佳"；2019年，衡水老白干荣获国家级世界性奖项——全国质量奖，成为十八届全国质量奖河北省唯一获奖企业。今年，衡水老白干在2020年世界食品品质评鉴大会上荣获殊荣，再次登上世界舞台，衡水老白干1915荣获*高荣誉"特级金奖"，十八酒坊15年获得金奖。

　　屡获国际认可的背后，无疑是衡水老白干对产品品质的精益求精。衡水老白干传汉唐之韵，承明清之法，秉巴拿马金奖品质，集好水、好曲、好粮、好工艺、好环境、好匠人"六好"国家级非遗酿艺于一身，和谐共酿，自然生香。千年传承、地缸酿造、匠心独运、天人共酿，才能成就一坛衡水老白干传世美酒。

　　当下，越来越多的消费者追求健康的生活方式，饮一杯好酒成为白酒消费升级的主流，而衡水老白干一直倡导"喝老白干不上头"的健康饮酒理念，十分符合当下消费者的需求。未来衡水老白干如何大放异彩，我们拭目以待！（来源：大京网）