“川酒渝酒本一家，兩杯酒合作正當其時！”10月22日晨，遠在重慶詩仙太白酒業銷售公司(以下簡稱“詩仙太白”）的總經理朱坤昌遙控指揮工作人員，到成都與紅旗連鎖洽談合作事宜，詩仙太白明年可能在四川重要渠道市場全面鋪開。

　　在朱坤昌看來，詩仙太白一定能在四川市場鋒芒畢露，500ml赖茅精典多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网 赖茅精典酒招商 赖茅精典酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报 赖茅精典酒赖茅精典酒 赖茅精典53度500ml扬子晚报 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网 赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒因為這個濃香型白酒品牌雖產自重慶，卻天然帶有川酒的“基因”。“2017年，瀘州老窖集團入駐詩仙太白，由國家級工作室張良釀酒技能大師工作室的技術團隊為詩仙太白注入了全新品質內涵，以國家酒檢中心為產品質量把控保駕護航，整個生產工藝、風味特征到品質控制與瀘州老窖實現了融合創新。”

　　詩仙太白是川渝“兩杯酒”合作的首例，自成渝地區雙城經濟圈建設國家戰略啟動以來，川渝兩個地區的白酒產業加速融合發展，川酒依托自身的品牌優勢、技術優勢、人才優勢、資本優勢加速與渝酒融合發展，渝酒也在“十四五”規劃構想中擬與四川共建消費品產業集群。

　　從“一杯酒”到“兩杯酒”

　　“實際上，川酒的內涵在不斷變化，在重慶直轄之前，重慶白酒也是川酒的重要組成部分。”10月21日，四川省副食流通商會副會長高華中向記者表示，川酒在上世紀八九十年代摘得“川酒甲天下”這塊金字招牌，“功勞簿”上也該有如今渝酒的一筆。

　　“我從上世紀80年代開始收藏老酒，藏品中重慶老酒產品不下100種，但到現在還在市場流通的已非常少了。”10月20日，位於成都西門的林紅老酒收藏體驗店內，該店滿目陳列著不同年代的陳年老酒，該店負責人林紅向記者透露，當年收藏的瀘州宜賓白酒都已升值很大，但收藏的重慶白酒大多都消失了。

　　據了解，重慶白酒產業同樣具有深厚的發展歷史，是全國小曲清香型白酒*大的產銷地。1997年，重慶白酒行業曾評出渝酒十大品牌，其中包括詩仙太白、江津白酒、露華濃、笛女、石鬆等，詩仙太白先后獲得白酒行業“國家質量銀質獎”等，與一線名酒並肩。在“一帶一路”陸海聯動發展論壇等場合多次亮相，此外還獲得2019年中國感官質量獎和2020年國際烈酒（中國）大獎賽金獎。

　　但在本世紀初，受體制機制及白酒行業稅費的調整影響，白酒行業迎來寒冬。危機中，川酒率先通過推出高端品牌及全國化市場營銷而開啟了中國“白酒黃金十年”，重慶白酒企業大多因國營體制束縛及規模較小抗風險能力差而淡出市場，但以江小白為代表的渝酒新銳力量及以詩仙太白為代表的老品牌得到較好發展。

　　2013年前后，詩仙太白市場規模一度達到十多億元，但此后因宏觀環境的影響，白酒行業進入深度調整的特殊時期，詩仙太白也進入了調整期，銷量逐年下滑，跌至2017年重組前僅幾千萬元的銷售額，在此期間，主打“青春小酒”的江小白異軍突起，從文藝情懷到用心的文案，從線上與粉絲深度互動到線下落地的實體社交約酒活動，江小白在年輕消費群中掀起了一股“江小白”風潮，成為渝酒的杰出代表。

　　從“兩杯酒”到“交杯酒”

　　接近3000億元與不足100億元，這是川渝“兩杯酒”如今的現實距離，雖然體量懸殊較大，但絲毫不影響雙方的戰略合作及互相借鑒。

　　“幾年前，川渝合作，拯救了詩仙太白這一重慶白酒代表性品牌﹔如今，正在企業完成磨合和打基礎准備發力時，成渝地區雙城經濟圈建設啟動，這將成為詩仙太白發展的新機遇。”朱坤昌認為，在2017年瀘州老窖集團入駐詩仙太白后，詩仙太白實現了脫胎換骨的品質升級，企業銷售收入每年均保持40%以上增幅。

　　“川渝兩地白酒產業互補性很強，成渝地區雙城經濟圈建設的‘東風’下，這種‘交杯酒’相信會越來越多。”高華中認為，川渝兩地白酒產業互補性很強，四川白酒產銷量佔全國總量的半壁江山，但重慶酒類企業所佔的本土市場份額尚不足10%。重慶市酒類協會提供的數據顯示，截至2018年，重慶酒類市場上，白酒年營業額近50億元，市外白酒佔到九成以上，其中以五糧液、瀘州老窖、郎酒等為代表的川酒在重慶白酒市場佔比超過了50%。

　　今年9月，四川省出台的《四川白酒產業振興工作推進方案》中明確提出，要大力實施品牌提升工程，推動“六朵金花”做大做強，支持“六朵金花”通過兼並、收購等多種方式整合省內中小企業，支持“六朵金花”與國內外知名酒企實施戰略合作、項目合作。與之相呼應的是，重慶也提出了渝酒振興，雖然目前具體規劃尚未出台，但重慶多位專家紛紛提出，重慶白酒要結束目前的“散、亂”狀況。而改變這一狀況，“首先需要在文化上大力挖掘，引導其走規模化、集約化之路，落實對酒類名優企業的優惠政策，給企業發展提供鼓勵措施，扶優限劣。”重慶資深酒文化研究者楊自慶建議。

　　一個鼓勵兼並重組，一個市場巨大卻品牌羸弱，兩者之間存在較大的合作空間。在多家川酒巨頭的戰略規劃中，一直在致力尋找合適的戰略合作方。不僅如此，記者從多方了解到，目前重慶市相關部門正在起草制造業“十四五”規劃草案，擬提出要與四川、貴州共同打造以白酒為核心的消費產業集群。（來源：四川日報 記者 畢小慧 周偉）