白酒主要分类

　　酒主要以啤酒、白酒、葡萄酒的三大市场销售额居多。而中国作为白酒生产和消费的大国，白酒更是以我国历史文化重要组成形式存在。尤其是那悠久酿酒工艺和饮酒文化。白酒市场根据产品不同价格档次，分为高端型、次高端型、中端型和低端型四种。

　　白酒进入寡头时代

　　2019年，我国酿酒行业实现营业收入8350.7亿元，其中白酒制造行业实现营业收入*高，高达5617.8亿元，占比约为67%;去年的时候茅台系列销量更是高达6.46万吨，全国白酒的总销量为700万吨，茅台的企业营收854亿.虽然产品的销量达不到行业的1%，但茅台和五粮液等头部酒企，却彻底垄断了高端白酒的市场。在高端白酒市场中，只剩下五粮液和茅台竞争，一个领跑高端白酒市场，一个跟跑，成为行业的两大巨头，与此同时白酒行业将进入寡头时代。

　　现今白酒产业

　　在高端白酒市场，白酒行业向头部集中是未来发展的趋势，区域性品牌具有强大的竞争力，白酒本身因为工艺，口感，地域，价格定位等不同，品牌也是有所差异。在现今相较各行业来说，白酒目前面对固定的市场受众，品牌之间也是开展着良性的存量竞争。近年来在消费升级的过程中，为了满足消费者的个性化需求，酒企纷纷进入数字化营销领域，促进和互联网平台的深度融合。不少酒企业开始加快产业升级和数字化转型，细分消费市场和用户受众。

　　白酒未来趋向

　　白酒除了传统白酒以贵州茅台，泸州老窖，五粮液等这类头部外，近年来还有不少以卖情怀为主的如江小白等。白酒正在打破固有传统路线，正在瞄准青年群体。以至于近几年不少品牌推行反向营销的方式，从卖产品到卖认知，满足目标群体的情感需求。在价格，口感，满足消费者的情感需求和实用需求，围绕消费需求，进行产品升级。推出混饮、果饮，纯粮满足消费群体的多元化需求，创新消费品类，扩大消费需求。随着年轻一代的崛起，相较于传统白酒的辛辣和醇厚，果酒更容易受到年轻消费群体的喜爱。

　　老丁认为在传统白酒市场中，消费群体主要集中在中年群体，这是一个巨大群体，于此同时潜力股的年轻群体更是一个待开发的巨大群体。不管哪个群体只要有需要，就会有无数企业生产制造，总有一款满足你的。

　　当然老丁认为不管是什么品牌，什么类型，不管是中老年群体还是年轻群体都需要做好饮品质量，质量过硬才有更好口碑才有更大市场。

　　中国酒水类的销售额每年高达1.5万亿，这个巨大市场，一直都在被资本看着，相信未来还有更多不一样的饮品出来，也会有着更大市场利润空间。

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