现在国内很多人都喜欢喝白酒，尤其是老一辈的人，年轻人一旦遇到一起就喝啤酒，而稍微有点见地的人都喝的是白酒而不喜欢喝啤酒和洋酒，这是为何呢？其实主要还是因为被白酒的各种文化所吸引的！
一、白酒的历史文化
纵观我国历史长河中，除了白酒和茶之外，并没有其他的饮品来替代，包括果汁有很少。在古代，由于受到低于条件的限制，白酒的影响力较小，有点像物以稀为贵的样子，后面慢慢地在古人心中变得地位崇高，成为古人不可获取的日常饮品。
二、生活中的文化
白酒在人际交往中起到润滑剂的作用，而这也是国人崇尚白酒的另一个因素。“一人不喝酒，二人不赌博”。这是我国谚语早已点明白酒是典型的社交性消费。不论是在老友相逢，把盏叙旧；或是在生意场上，觥筹助兴；没有酒就似乎欠缺了气氛，所谓无酒不成宴就是这个道理。而白酒在这些人际交往中也往往可以起到助推气氛高涨和进一步加深人际关系等。
三、发展文化
国人对于白酒的喜爱，除了历史的选择、文化的传承以及人际交往的诉求之外，还有就是对于口感的完美享受。白酒以前从来没有存储那么久，而现在经过不断的发展，技术和方法也不断完善，现在的白酒在经过贮存老熟后，其气味芳香纯正，入口绵甜爽净，饮用后给人以极大地满足和享受。
可以说国人爱喝白酒，是历史的选择。从古代开始就已经有很多关于白酒的文化传承，人们已经潜移默化地把喝白酒当成了一种习惯，从而把当成了展示自己的一种方式，既能养生，又能品尝，还能修身养性。
