啤酒是大家生生活中司空见惯的酒水饮料，可以说是大家生活中必不可少的组成部分，关于啤酒的前世今生，你们知道多少呢？快进来看看，等下次和朋友吃饭的时候，饭桌上侃侃而谈的那个人就是你！

　　世界上第一个啤酒食谱

　　世界上尚存的*早的啤酒配方，也从古代苏美尔以赞美诗到ninkasi的形式被使用，大约在公元前1800年放在石碑上。ninkasi当然是啤酒女神。

　　这不仅是一种宗教赞美诗，而且是一种食谱，是一本有关古代啤酒一切事物的指南。ninkasi不仅是啤酒的女神，还是字面上的，物理的，液态的啤酒本身，人们认为当您喝按照配方酿造的啤酒时，她会转移到您的手中。

　　就像天主教徒的圣餐一样，只用啤酒代替葡萄酒。人们认为，诸神为人类的幸福，幸福和普遍的美好时光献上了啤酒。我认为，在当今的现代文化中，我们中的许多人都可以正确地接受这一观念。

　　这首诗不仅是食谱，而且是一首在文盲和缺乏公共教育的时代很容易记住和朗诵的歌曲，就像我们各自的国歌或我们都心生的其他现代歌曲一样。

　　停下来想一想：古老的苏美尔国歌是一首歌，详述了如何酿造*好的啤酒。

　　世界上第一家啤酒厂

　　戈丹·特佩啤酒考古遗址是世界上第一个知名的啤酒厂，基本上使其成为为现代伊朗人服务的该地区的微型酿酒厂。后来被称为乌鲁克（uruk）市，由于显而易见的原因，它自古以来就是一个强大的贸易城市。

　　发掘出土的陶器和其他大啤酒制造城市的证据。就像约书亚马克所说：

　　啤酒和葡萄酒都是在戈丹·特佩酿造的，这一时期的陶罐中发现了这一点。啤酒和葡萄酒的生产方式似乎是同时发现的。公元前3500–3100年，但先到者尚不清楚。现代学者之间争论的是啤酒或葡萄酒是戈丹·特佩*初生产的，但大量证据支持啤酒。

　　啤酒的酿造似乎是在*早认识到发酵可能带来好处的面包师（*初是女性，后来的酿酒师，旅店老板和调酒师）中发展起来的。几个世纪以来，啤酒是整个美索不达米亚*受欢迎的饮料，紧随其后的是葡萄酒，因此辩论可能会一直持续下去，直到找到解决争议的确凿证据为止。

　　啤酒在古老的文化中是如此重要，以至于谈到位于乌尔王国的乌尔市时，除了平板电脑之外，我们还没有剩下的政府或商业文件以平板电脑形式存在。那是啤酒购买的收据。

　　古代近东人民似乎有其优先次序。

　　希腊啤酒

　　古希腊的荣耀，是我们西方文化所应归功的国家 这片土地主要建立在贸易基础上，尤其是橄榄和橄榄油，这是古代地中海及其周围地区的美味佳肴。

　　在希腊文化中，葡萄，葡萄酒，澡堂和酒神狂欢是司空见惯的。但是新近出土的证据表明，啤酒可能是自青铜时代以来希腊文明的一个重要因素。

　　在被及时封装，保存完好的城市中，考古学家发现，在这两个城市的大火中，大约有数千种谷物被煮熟，其历史可追溯到公元前2100年或青铜时代。

　　相对来说这有多早，伟大的希腊哲学家亚里士多德直到1800年（公元前384年）才诞生，而荷马史诗的历史可追溯至公元前384年。公元前800年和早于公元前1200年。

　　这表明，即使在地中海气候下种植葡萄要容易得多，啤酒也从一开始就融入了泛希腊文化。