你是否听说过红酒具有抗癌降血脂的功效呢？不少人爱浅尝杯中物，但是不少研究表明，只要喝酒，就会增加癌症的发生风险。红酒对健康孰好孰坏，众说纷纭。

　　红酒成分

　　首先红酒是葡萄酒的一种叫法，其中占比*多的是葡萄汁，大约80%以上，其次，很多人将红酒视为天然保健品，我们常常听到它可以美容养颜抗衰老。2010年，耶鲁大学的研究员在《癌症生存期刊》上发表了论文，指出红酒预防癌症，主要归功于红酒中含有的大量的多酚物质——白藜芦醇和单宁酸，这两种成分在临床的研究中具有明显的抗癌效果。

　　红酒具有抗癌功效吗

　　然而事实真相真的就可以定义为“红酒具有抗癌功效”吗？这其中存在一定的误解，这只是一项几百人的流行病学调查，研究者在论文的讨论部分认为，常喝葡萄酒的人群往往伴随着更好的经济条件。而实际上，社会经济条件更好的癌症患者，有意愿和能力获得更好的医疗保障，因此，他们的五年生存率会更高一些。简而言之，这只是一项证据力度非常弱的小样本流行病学调查结果，其结论并不能说明“喝红酒可以增加500ml赖茅精典多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商 赖茅精典酒招商酱门经典酒 赖茅精典酒酱门经典酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报 赖茅精典酒赖茅精典酒 赖茅精典53度500ml扬子晚报 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网 赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒酱门经典酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒非霍奇金淋巴瘤患者的存活率”。

　　另外研究表明，葡萄皮和种子中发现抗氧化剂化合物——多酚。当用这些葡萄制成葡萄酒时，发酵过程产生的酒精会溶解葡萄皮和种子中所含的多酚。研究表明，多酚具有抗氧化功能，且红酒比白葡萄酒中的多酚含量更高（白葡萄酒在酿造过程中进行了去皮处理）。抗氧化剂是保护细胞免受称为自由基的分子引起的氧化损伤的物质。由自由基引起的细胞损伤与癌症的发展有关，对红酒中抗氧化剂的研究表明，它们可能有助于抑制某些癌症的发展。

　　白藜芦醇是一种称为植物抗毒素的多酚，它是植物抵抗疾病的防御系统的一部分，它是在植物侵袭真菌、胁迫、伤害、感染或紫外线照射后产生的。红酒、葡萄、覆盆子、花生和其他植物中都含有高含量的白藜芦醇。白藜芦醇多存在于葡萄皮中，包括单宁等一系列物质是具有一定的体外抗癌的功效。

　　但总体而言，红酒中此类物质的含量较少，对人体的作用并不大。反而其中酒精对人体的危害更大，酒精虽不会直接致癌，但它能够增强其它致癌物质的致癌性。它可以作为致癌物质的溶剂，帮助致癌物质进入人体，因此并不建议大量饮用任何酒类。

　　由此可见，单纯说红酒具有抗癌效用是不成立的。严谨来说，抗氧化物质多酚有一定的抗癌作用，但这也需要建立在一定的数量积累上。对于癌症患者来说，除了注重心理、运动、饮食等，微生态菌群也对患者康复起到了关键性作用。通过补充脆弱拟杆菌bf839，可以帮助人体缓解放化疗毒副作用，重塑自体免疫微循环。（来源：腾讯 原标题：红酒防癌还是致癌？真相竟然是这样！）