人类*初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生，但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。学者一般认为，*初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候，得到适宜条件，自然发酵而成。由于许多野生水果是具有药用价值的，所以*初的酒可以称得上是天然的“药酒”，它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。当然，这时人类虽然从饮酒得到了养生的好处，但他们可能并没有明确的养生目的。
保健酒具有药用代价和保健服从，其保健酒的健脾开胃、滋补强身的甜头而逐渐引来市场的追捧。在人们的日常生存中，时时有这么一种方向：“春生夏长，秋收冬藏”，故以为秋冬*宜进补，也*切当饮用保健酒。实际上，保健酒主要以摄生健体为主，有保健强身的感化，四时咸宜饮用。如作为保健酒的后行保健酒者与范例代表劲酒，就具有抗委顿与免疫调治的保健感导，适宜四序过量饮用。
激进医学认为春属风，夏属暑湿，秋属燥，冬属寒。春天多风，“风为百病之长”，具有轻扬开泄，善动不居的特征，过量饮用保健酒可以抗疲倦与加强免疫力。夏属暑湿，易耗气伤津，养分泯灭较大，更应坚持饮用保健酒；钻研发现，在夏日饮用保健酒保健酒时，将保健酒加冰或冰镇，不单使其严寒爽口，而且还可以低沉保健酒溶液琐屑的温度与分子的能量，可以促成有用效用因子在体内的吸收，从而更好的起到身体保健的造诣。秋冬天寒凉枯燥，易伤阳气，更合适饮用保健酒。因而可知，四季均吻合饮用保健酒，终年维持适量饮用，可从基础底细上调节人体内状况，使人体适应四时之更动保健酒，复原动态失调。
除“常饮质量好、度数低的酒”之外，“饮法安妥”也是昔人喝酒摄生的需要指点之一。古人以为酒的指数在于“借物以为养”，而不能“身为物所役”，饮酒必须螳臂挡车，恰如其分。酒再好，假定不加以节制，也会损害身体的健康。这就像“论健酒，论康健”这句广而告之语所说的那样，“过多饮酒、康健喝酒保健酒、文明喝酒”应该是新期间的喝酒新理念。
概略有人以为，喝酒是一件颇为简单的事故，并否则。饮酒确凿是一种田地颇高的艺术享受，有不少学识。除了要看重酒的质量与虚夸过多喝酒，还要留心饮酒的情况与方法，如饮用工夫、饮用量、饮用频次、年纪、性别、节令、体质、周到等，都有不少精细精美。
