继8月誉满国内外的2011首届贵州酒博会后，昨日，受贵州省轻工业科学研究所和开国酒的邀请，沈怡方、高景炎、高月明、陶家弛、庄名扬等10多位国内顶级白酒专家齐聚贵阳，为下一步黔酒发展支招：深挖品牌内涵，在茅台之后，打造更多精品中高端白酒品牌，真正实现贵州酱香酒的资源价值。
近年来，随着消费水平的提升，人们喝酒越来越注重健康。因此，纯粮酿造、保存年份更长的酱香型白酒由于其工艺、口感等方面的特殊性，越来越受到市场的欢迎。而在此背景下，作为酱香生产基地的贵州省，也迎来了酒业发展的春天。早在今年年初，省委、省政府就提出：“未来十年，中国白酒看贵州”，以及“十二五末要让全国10%的酒友喝贵州酒”的宏伟目标。
对此，为了更好的吸纳、征集黔酒发展的良策，主办方特组织此次行业盛会。会上，专家们一致认为：随着市场消费能力的进一步提高，中高端酱香白酒发展潜力巨大。而贵州作为酱香酒的生产基地，其中高端酒的市场前景无疑十分广阔。
“但由于营销方面的原因，在茅台之后，还没有一款酒能够在全国市场上与省外一线白酒品牌抗衡。所以，当茅台的价格达到1800元左右的时候，贵州急需有中高档品牌"站出来"，填补800元至1200元这一市场的空白。”
包括中国食品工业协会白酒专业协会副会长、教授级高工、中国白酒资深专家沈怡方等在内的专家纷纷建议：贵州有好酒，但要深入挖掘品牌内涵，尽早将中高端酒推向市场。
白酒专家聚贵阳，为黔酒发展出谋划
编辑：杨梦如 发布：2011/11/7 来源：贵州都市报 作者：佚名
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