现如今，葡萄酒的热潮一轮接着一轮，但提起葡萄酒及葡萄酒中所蕴含的文化，恐怕普通消费者知之甚少，不少老百姓即使能叫得出一些知名葡萄酒的名字，但却“难得一见”。记者昨日从2012首届中国大连国际葡萄酒美食节组委会了解到，在本届葡萄酒美食节上，消费者不仅可以近距离“感受”法国知名葡萄酒的魅力，还可以从葡萄酒美食节组委会安排的一系列活动中，了解到关于葡萄酒的知识及文化内涵。

　　组委会相关负责人告诉记者，让葡萄酒走进寻常百姓家，建立属于中国自己的葡萄酒文化，让中国消费者了解葡萄酒、学会品尝并选择适合自己的葡萄酒，真正能够享受到一瓶“好喝不贵”的葡萄酒给生活带来的愉悦，是中国葡萄酒市场的发展目标，也是2012首届中国大连国际葡萄酒美食节各举办方的愿望。为了达到这一目的，首届葡萄酒美食节组委会特地为有一定葡萄酒知识基础的人群在香格里拉安排了一场葡萄酒高端研讨会。届时将有世界顶级的葡萄酒巨头亲临现场，进行葡萄酒文化的现场宣讲，并将同与会受众进行交流。除此之外，组委会还将在7月12日至15日固定时间段，在葡萄酒美食节星海主会场举行品酒学堂活动，既为大众创造了一个与葡萄酒文化交汇的场所，也让人们能够更加了解关于葡萄酒的相关知识。

　　众所周知，法国波尔多是世界*大的葡萄酒产区。作为2012首届中国大连国际葡萄酒美食节的承办单位之一，法国波尔多工商会（cci）届时将组织百余家法国参展商来连参展，其中包括拉斐、白马、牧童、玛歌等世界顶级葡萄酒厂商。法国波尔多工商会主席高盖在接受记者采访时直率地说：“大连国际葡萄酒美食节一定将成为东北地区葡萄酒业界节庆活动的典范。相信波尔多乃至法国葡萄酒的国际声誉，将进一步提升大连国际葡萄酒美食节的知名度和影响力，也必将为把大连打造成亚洲*大的葡萄酒贸易中心提供有利的先决条件。”