近年来，烟台蓬勃发展的葡萄酒制造业与旅游业融合发展，以张裕公司为龙头的众多葡萄酒生产酿造企业，将葡萄酒制作工艺、葡萄酒历史文化等打造成为葡萄酒旅游产品，并根据现代旅游市场需求及自身产品结构的特点，围绕葡萄酒工艺品、纪念品、衍生品不断拓展产品生产线，延伸开发了多款葡萄酒旅游商品，葡萄酒之旅已经成为烟台老牌的经典旅游产品。

　　烟台市旅游局局长张丛告诉记者，近年来，烟台将葡萄酒产业作为全市的特色产业、优势产业和高效产业加以培育，经过多年的发展，整个产业链已经非常成熟。当前，烟台正在着力打造中国北方著名的休闲度假城市，已经把 “葡萄酒庄之旅”， 确定为发展葡萄酒旅游的未来方向和龙头，列入烟台创新休闲度假旅游产品体系的主打产品。到酒庄旅游，是一种兼具葡萄酒文化普及、观光、体验、餐饮住宿等多功能的新型旅游方式，不仅具有当地的特色风情，更具有国际知名酒庄的内蕴。

　　张丛介绍，烟台已经形成了采摘、高尔夫、游艇、沙滩运动等多种新兴旅游业态互补发展的格局。葡萄酒庄之旅也是烟台重点发展的旅游休闲业态之一，已经成为全民体验的常态休闲方式之一。

　　据了解，烟台市政府每年都会举办国际葡萄酒节，包括品评会、名酒拍卖会、葡萄酒文化讲座等多项参与体验互动活动。烟台各县市区酒庄也都会举办以葡萄酒为主题一系列文化活动，如张裕集团举办的葡萄酒文化体验之旅，君顶酒庄举办的“秋季采摘，自酿葡萄酒”活动，国宾酒庄举办的“盛唐御酒采摘酿制大典”等。这些吸引人们走进葡萄酒庄、地下酒窖，体验葡萄庄园的田园之美，在旅游休闲中感受葡萄酒文化的独特魅力。2011年烟台市仅葡萄酒专项旅游一项就吸引游客200多万人次，取得了良好的经济效益。今年年初，烟台葡萄酒庄之旅成为山东省首批旅游新干线之一。

　　值得一提的是，葡萄酒庄之旅丰富了烟台的旅游服务设施建设路径。如像蓬莱苏格兰酒庄等集餐饮、住宿、观光等一体的高端特色酒庄设施，以非凡的住宿、餐饮品质吸引了很多游客的目光，尤其受到香港、台湾等海内外游客的青睐，具有一定的市场辐射力。

　　张丛还表示，烟台正在全力打造亚洲*具特色的系列酒庄集群。烟台拥有张裕卡斯特酒庄、蓬莱君顶酒庄、瑞事林酒庄、盛唐、华东百利、瑞枫奥塞斯酒庄、苏格兰酒庄、龙口南山葡萄酒庄园等多家已建成的葡萄酒庄。此外，登龙红、拉菲、华东猎王谷、龙湖、伊斯顿堡等葡萄酒庄园正在建设中