葡萄酒目前已经成为餐桌上的礼仪，白酒有白酒的酒桌规矩，葡萄酒也是如此：
1、宴请来宾时，上酒应留神如下划定规矩：
（1）酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬下来供西崽用。
（2）干葡萄酒先上，甜葡萄酒后上。
（3）酒龄较短的葡萄酒先于酒龄长的葡萄酒。
（4）假如不想更换葡萄酒的品种，那末就应该变动葡萄酒的年份；对抗种类的酒， 按差距的年份别离先后敬酒的序次。
以上5条是宴会上敬葡萄酒的通常划定。
2、保持瓶装葡葡萄酒萄酒的廓清度
客店用酒必须澄清无色、没有混浊和积淀。可是关于一些葡萄酒，额外是红葡萄酒，在瓶内通过较暂时的贮存后，很难免预防在瓶内发生一些沉淀物，在这种情况下，必须先除去积淀物，此后再按以上所述步骤送上餐桌。 从酒窖中存入酒瓶，进入餐厅以及打开瓶塞等，应当防御使酒瓶发生任何震动。 在倒出葡萄酒时也应尤其警惕。一样平常来说使用这种翻卸篮在宴会厅现场发展是毫无艰巨的。
